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- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections - Forbid HTML comments in recipe files (template exempted) - Convert all existing dishes to comply with new rules - Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉 - Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>
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煎饺的做法
预估烹饪难度：★★
必备原料和工具
- 饺子（速冻水饺）
- 芝麻、葱花（切段）或其他配料
计算
每份：
- 饺子一包 （根据个人食量选择， 约 10 - 15 个）
操作
- 取出平底锅（不沾平底锅最佳）
- 加入 10ml - 15 ml 食用油
- 开火，放入饺子（尽量平均铺开，不宜堆叠）
- 立刻加入清水，水线没过饺子平均高度的 1/2
- 盖上锅盖（此时炉灶应该处于大火）
- 等待 8 - 10 分钟
- 当锅中水分仅剩 2mm 时， 转中火开始煎制
- 当水分全部蒸发后，摇晃平底锅使饺子受热均匀
- 放入黑芝麻和葱花再焖 10s
- 1 - 2 分钟夹出一个饺子观察底部，若出现金黄色脆皮立即取出
附加内容
- 操作时，需时刻观察锅内情况，切记不可分神玩手机。
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