mirror of
https://github.com/Anduin2017/HowToCook.git
synced 2026-05-14 03:01:27 +08:00
a92a343a5c
- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections - Forbid HTML comments in recipe files (template exempted) - Convert all existing dishes to comply with new rules - Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉 - Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>
1.1 KiB
1.1 KiB
炒青菜的做法
制作简单方便。预计 10 分钟即可完成。
预估烹饪难度：★★
必备原料和工具
- 青菜
计算
每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人食用
总量：
- 青菜 100g * 份数
- 蒜瓣 2 粒 * 份数
- 食用油 10-15ml（覆盖锅底即可）
- 食盐 2g * 份数
- 饮用水 70ml * 份数
- 白糖 5g * 份数
操作
- 青菜掰成小瓣，用清水洗净，备用。
- 将蒜瓣剁碎，备用
- 中火或大火热锅后，锅内放入 10-15ml 食用油。再等待 30 秒让油温升高。
- 将准备好的青菜倒入锅中，翻炒至青菜变软（约 1 分钟）。
- 放入剁碎的蒜瓣
- 倒入计算好的清水，水位应当完全浸润或即将没过青菜，加入食盐 （2g * 份数），继续翻炒约 1 分钟。
- 最后加入白糖小火加热 2 分钟，加热时盖上锅盖。
- 盛盘。
附加内容
加入白糖，会让青菜颜色更绿。
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。