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# 韩式拌饭的做法
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韩式拌饭是一道色彩缤纷、口感丰富的韩国家常料理，甜辣酱汁包裹着米饭、蔬菜、牛肉和溏心蛋，拌匀后一口满足。多种蔬菜提供维生素和膳食纤维，牛肉和鸡蛋补充优质蛋白，营养均衡。制作简单但备菜步骤稍多，新手也能从容完成，从准备到上桌大约需要 45 分钟。
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预估烹饪难度：★★★
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预估卡路里：1080 大卡
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## 必备原料和工具
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- 米饭
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- 鸡蛋
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- 火锅牛肉卷
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- 豆芽
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- 蘑菇
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- 胡萝卜
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- 西葫芦
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- 韩式辣酱
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- 雪碧
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- 芝麻
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- 芝麻油
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## 计算
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每份：
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- 米饭 1 碗 (400g)
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- 鸡蛋 1 颗
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- 火锅牛肉卷 6 卷 60g
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- 豆芽 1 把 80g
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- 蘑菇 50g
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- 胡萝卜 1/4 根
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- 西葫芦 50g
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- 韩式辣酱 25ml
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- 雪碧 2 瓶盖, 20ml
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- 芝麻 10g
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- 芝麻油 20ml
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- 生抽 15ml
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## 操作
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1. 蔬菜清洗 切丝 放锅中翻炒 食材变软 便可称出
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2. 煮水 等沸腾时 焯牛肉卷 只需煮熟 大概三分钟即可捞出
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3. 煎[溏心蛋](../../breakfast/溏心蛋.md)
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4. 将[米饭](../../staple/米饭/电饭煲蒸米饭.md)放在一个碗里 然后倒扣在大碗
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5. 将准备好的蔬菜和肉卷依次绕圈放在米饭上面 将煎蛋放中间
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6. 备酱汁
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- 10ml 韩式辣酱（甜辣口）+ 5ml 生抽 + 两瓶盖雪碧（减肥的话 可以放无糖雪碧）+ 10g 芝麻 + 5ml 芝麻油
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- 搅拌上述酱汁，可以再加生抽和盐
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7. 将备好的酱汁倒在摆好盘的碗中
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## 附加内容
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- 这是道非常简单的菜 过程会比较繁琐 但当将菜肉米饭酱汁搅拌起来吃会很满足
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- 如果对外观有一定要求 可以用砂锅代替普通碗
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