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# 炒意大利面的做法
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这道炒意大利面软糯爽口，搭配肥牛和酱料，酱香浓郁，是带有西式风味的家常主食。富含碳水化合物与蛋白质，能快速补充能量。做法简单，新手也能轻松掌握，全程大约需要 30 分钟。
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预估烹饪难度：★★★
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预估卡路里：406 大卡
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## 必备原料和工具
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- 意大利面
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- 肥牛片
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- 番茄酱 / 黑胡椒酱（选其一即可）
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- 菜籽油（其他植物油也可）
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## 计算
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- 意大利面 50 克 / 人
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- 肥牛 5 片 / 人
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- 食用油 5ml / 50 克意面
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## 操作
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1. 加入 250 克水 / 人
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2. 待水烧开，下入面条，中火煮 15 - 20 分钟（这个面通常比较硬，捞起来之前最好尝一下，中心如果有一点硬，需要继续煮）
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3. 捞出面条，盛入盘中备用
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4. 热锅倒入食用油，待油温中热，下入面条翻炒一分钟（如果太干，加入少量水）
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5. 放入 10 克番茄酱、肥牛、加入 2g 食盐，继续翻炒一分钟
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6. 起锅
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## 附加内容
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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