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# 微波炉腊肠煲仔饭的做法
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这是一道简单快手的粤式风味主食，米饭吸足腊肠油脂后油润咸香，搭配脆嫩青菜和胡萝卜，口感层次丰富。富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素，营养均衡。烹饪用微波炉操作，对新手十分友好，预计全程仅需 15 分钟即可享用。
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预估烹饪难度：★★
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预估卡路里：1039 大卡
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## 必备原料和工具
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- 工具
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- 微波炉
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- 2 个大碗（推荐微波炉专用碗）
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- 1 个小碗
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- 原料
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- 米 200 ml
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- 腊肠 1 根
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- 鸡蛋 1 个
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- 红萝卜 1 个
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- 盐
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- 油 15 ml
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- 生抽 10 ml
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- 香葱 1 颗
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## 计算
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1 人份。
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## 操作
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1. 将米淘洗干净后倒入 `饭碗` 内，加入 400ml 的水，**盖上盖**
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2. 放入微波炉，高火，`6` 分钟，煮饭途中准备原料
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- 切好腊肠
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- 洗好青菜
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- 切好红萝卜片
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- 切好葱花
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- `青菜碗` 中放入青菜、红萝卜片，倒入 10 ml 油，放入 5 g 盐
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- `小碗` 中倒入 10 ml 生抽、5 ml 油
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3. 6 分钟后，用毛巾或隔热手套取出碗，可以看见米饭已经八分熟
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4. 在米饭上摆入切片的腊肠，继续高火 `2` 分钟
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5. 取出腊肠饭，放入 `青菜碗`，高火 `4-5` 分钟
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6. 在腊肠饭上摆好青菜，磕入鸡蛋，看个人喜好继续高火 `40-60` 秒
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7. 取出腊肠饭，此时已经基本完成。
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8. 将 `小碗` 放入，继续高火 `30` 秒
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9. 在腊肠饭上淋上叮热的生抽，撒上葱花即可
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10. 多余的青菜可以沾着酱油吃
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## 附加内容
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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