mirror of
https://github.com/Anduin2017/HowToCook.git
synced 2026-06-03 04:54:07 +08:00
539a2b7a9a
- 363 个菜谱全部重新生成描述（30-300字，覆盖特点/营养/难度/时长） - 134 张图片 alt 规范化：菜名-预览图-N 格式 - 新增 lint 规则：描述质量检查、图片 alt 文本规范 - 修复所有手动 lint / textlint / markdownlint 错误 Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>
65 lines
1.7 KiB
Markdown
65 lines
1.7 KiB
Markdown
# 奶油蘑菇汤的做法
|
||
|
||
这是一道经典法式浓汤，口感丝滑绵密，菌香与奶香交融。蘑菇富含膳食纤维和微量元素，牛奶则提供优质蛋白与钙质。做法非常简单，新手也能轻松驾驭，从备料到完成大约需要 30 分钟。
|
||
|
||
预估烹饪难度：★
|
||
|
||
预估卡路里：426 大卡
|
||
|
||
---
|
||
|
||
## 必备原料和工具
|
||
|
||
- 白蘑菇
|
||
- 洋葱
|
||
- 黄油
|
||
- 面粉
|
||
- 牛奶
|
||
- 淡奶油
|
||
- 黑胡椒碎
|
||
- 盐
|
||
- 清水
|
||
|
||
---
|
||
|
||
## 计算
|
||
|
||
每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1~2 人食用。
|
||
|
||
总量（按每份）：
|
||
|
||
- 白蘑菇 200 克
|
||
- 洋葱 50 克
|
||
- 黄油 15 克
|
||
- 面粉 10 克
|
||
- 牛奶 200 毫升
|
||
- 淡奶油 30 毫升
|
||
- 清水 100 毫升
|
||
- 盐 2 克
|
||
- 黑胡椒碎 1 克
|
||
|
||
---
|
||
|
||
## 操作
|
||
|
||
1. 白蘑菇切片备用，洋葱切末备用。
|
||
2. 平底锅中放入黄油，小火融化后加入洋葱炒至透明。
|
||
3. 加入白蘑菇翻炒至出水变软，撒入面粉搅拌均匀。
|
||
4. 加入牛奶和清水，搅拌均匀后小火煮沸，保持搅拌防止糊底。
|
||
5. 转小火煮约 10 分钟，汤汁浓稠。
|
||
6. 倒入淡奶油继续加热 1 分钟，加入盐和黑胡椒调味。
|
||
7. 熄火后可用料理机打成细腻浓汤（可选）。
|
||
|
||
---
|
||
|
||
## 附加内容
|
||
|
||
- 可将部分蘑菇预留作为装饰，提前煎香再添加。
|
||
- 使用鸡高汤代替清水风味更佳，建议控制总液体不超过 300 毫升/份。
|
||
- 喜欢浓汤口感可适当增加面粉和淡奶油用量。
|
||
- 建议现做现吃，不建议冷藏或冷冻保存。
|
||
|
||
---
|
||
|
||
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
|