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# 奥利奥冰淇淋的做法
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奥利奥冰淇淋口感细腻，奶香与奥利奥的酥脆甜蜜相融，纯动物奶油令整体轻盈不腻。它主要提供能量，含有脂肪和碳水化合物，适合作为消暑小甜点。制作过程较为简单，只需处理饼干夹心和搅打奶油，新手稍加耐心也可完成，全程准备约需半小时，再冷冻 4 小时以上即可享用。
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预估烹饪难度：★★★
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预估卡路里：1160 大卡
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## 必备原料和工具
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- 淡奶油（推荐品牌 安佳动物淡奶油）
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- 原味奥利奥
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- 电动打蛋器
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- 一个容量在 600 毫升以上且直径小（PS: 需要注意能放得下电动打蛋仪）深度深的容器（如准备了冰淇淋模具 容器需要有尖嘴方便转移）
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- 小刀（或者可以去除夹心的工具）
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- 冰淇淋模具（可选）
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## 计算
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每份：
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- 奥利奥 6 块
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- 白砂糖 18 克
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- 淡奶油 250 毫升
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## 操作
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1. 将奥利奥拧开后去除利利（夹心），备用
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2. 用筷子将奥奥剁碎，需要有一半奥奥变成粉状，另一半的奥奥最大长度小于 0.5 厘米，备用（某宝可搜“奥利奥饼干碎”，节省时间精力^-^）
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3. 将奶油全部倒置于深容器中，并加入准备好的糖
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4. 开始用电动打蛋器高速挡 搅打至 电动打蛋器提起后下方会出现**悬挂住**的奶油（ 0.5 厘米 - 1 厘米），而不是**全部**像液体一样滴下（部分滴下是正常现象）。
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5. 搅打完成后将奥奥放入奶油中，搅拌均匀直至底部有奥奥。
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6. 可选：将混合物倒入冰淇淋模具中
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7. 放置冰箱冷冻室（ -18 度） 4 小时以上可取出
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## 附加内容
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- 剁碎奥利奥的容器注意不要使用易碎容器。
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- 去除奥利奥夹心时切忌注意割到手。
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- 参考资料：[5分钟搞定【奥利奥麦旋风】太解馋叭！](https://www.xiachufang.com/recipe/106178429/)
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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