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904 B
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糖醋汁的做法
这款调味汁酸甜可口,是中餐里糖醋菜肴的经典风味来源。调制简单、比例易记,新手也能轻松上手,从备料到完成约需 10 分钟。糖分能提供能量,醋香有助于开胃解腻,让家常菜瞬间变得有滋有味。
预估烹饪难度:★★
预估卡路里:146 大卡
必备原料和工具
- 清水
- 白糖
- 白醋/米醋
- 料酒
- 生抽
计算
- 清水(50ml)
- 生抽(40ml)
- 白糖(30g)
- 白醋(20ml)
- 料酒(10ml)
操作
- 按照比例将各调料在小碗中搅拌均匀
- 按不同菜肴的方式处理完毕后,将配制好的糖醋汁倒入锅中
- 根据各菜肴的不同,烹制 5-10 分钟
- 大火收汁,可增加菜的浓度、香味和光泽
附加内容
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