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HowToCook/dishes/condiment/糖醋汁.md
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Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>
2026-05-23 10:20:23 +00:00

904 B
Raw Blame History

糖醋汁的做法

这款调味汁酸甜可口,是中餐里糖醋菜肴的经典风味来源。调制简单、比例易记,新手也能轻松上手,从备料到完成约需 10 分钟。糖分能提供能量,醋香有助于开胃解腻,让家常菜瞬间变得有滋有味。

预估烹饪难度:★★

预估卡路里146 大卡

必备原料和工具

  • 清水
  • 白糖
  • 白醋/米醋
  • 料酒
  • 生抽

计算

  • 清水(50ml)
  • 生抽(40ml)
  • 白糖(30g)
  • 白醋(20ml)
  • 料酒(10ml)

操作

  1. 按照比例将各调料在小碗中搅拌均匀
  2. 按不同菜肴的方式处理完毕后,将配制好的糖醋汁倒入锅中
  3. 根据各菜肴的不同,烹制 5-10 分钟
  4. 大火收汁,可增加菜的浓度、香味和光泽

附加内容

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