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# 微波炉荷包蛋的做法
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微波炉荷包蛋是一道便捷的家常快手菜，蛋白嫩滑、蛋黄软糯，带有芝麻油的清香。鸡蛋富含优质蛋白质和卵磷脂。做法极其简单，新手也能轻松掌握，从准备到出锅仅需约 2 分钟。
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预估烹饪难度：★
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预估卡路里：169 大卡
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## 必备原料和工具
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- 鸡蛋
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- 芝麻油
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- 盐
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## 计算
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每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人早饭佐餐。
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每份：
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- 鸡蛋 2 个
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- 饮用水 35ml
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- 芝麻油 3ml
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- 盐 0.8g
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## 操作
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1. 将鸡蛋打入小碗中，用筷子在所有鸡蛋黄上扎 2 个洞，避免加热弄脏微波炉
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2. 然后向碗内倒入常温饮用水
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3. 再向碗内倒入食用盐
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4. 最后加入芝麻油
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5. 将放好材料的碗放入微波炉中，高火加热 80 秒
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6. 到达设定时间后，使用抹布垫着手取出成品
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## 附加内容
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- 微波炉加热前，如果想进一步避免蛋黄和蛋白溅射，可以在碗上盖个盖子避免弄脏微波炉
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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