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# 黔式腊肠娃娃菜的做法
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这道菜咸鲜可口，融合了黔式腊肠的醇香与娃娃菜的清甜，是西南菜系中少见的不辣风味，南北皆宜。娃娃菜富含维生素和膳食纤维，搭配腊肠的蛋白质与脂肪，营养均衡。制作过程极为简单，无需掌握火候和额外调味，从备料到出锅仅需 15 分钟，非常适合新手和忙碌的日常。
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预估烹饪难度：★
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预估卡路里：1030 大卡
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## 必备原料和工具
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- 黔式腊肠
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- 娃娃菜
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## 计算
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按照 1 人的份量：
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- 黔式腊肠 200g
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- 娃娃菜 300g
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- 水 750ml
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## 操作
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1. 锅内放入 750ml 水，开火加热至沸腾
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2. 放入腊肠，计时 13 分钟
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3. 放入娃娃菜，计时 2 分钟
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4. 关火，夹出腊肠及娃娃菜
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5. 娃娃菜切段、腊肠切片，装盘
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## 附加内容
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- 根据锅的大小，建议以水量没过食材为宜，宁多勿少
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- 如果没有刀具，娃娃菜和腊肠不切也可以
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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