Update 地三鲜.md

Updated ingredient quantities and cooking steps for better clarity and accuracy.

.github/manual_lint.js

@@ -2,7 +2,6 @@ const util = require("util");
 const glob = util.promisify(require('glob'));
 const fs = require("fs").promises;
 const path = require('path');
-const fsSyncAccess = require("fs");
 
 const MAX_FILE_SIZE = 1024 * 1024; // 1MB
 // glob 模式，定位菜谱 Markdown 文件和所有文件
@@ -144,49 +143,6 @@ const validators = [
     if (!lines.includes(footer)) {
       errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！ 它没有包含必需的附加内容！，需要在最后一行添加模板中的【${footer}】`);
     }
-  },
-
-  // 检查图片引用是否存在
-  async (filePath, lines, errors) => {
-    const fileDir = path.dirname(filePath);
-    const content = lines.join('\n');
-    
-    // 匹配 ![alt](path) 和 [text](path) 的图片引用
-    // 支持相对路径和 URL
-    const imageRegex = /\[([^\]]*)\]\(([^)]+\.(?:jpg|jpeg|png|gif|webp|svg))\)/gi;
-    let match;
-    const imageRefs = new Set();
-    
-    while ((match = imageRegex.exec(content)) !== null) {
-      imageRefs.add(match[2]);
-    }
-
-    // 检查每个引用的图片是否存在
-    for (const imagePath of imageRefs) {
-      // 跳过 URL（http/https/ftp）
-      if (imagePath.startsWith('http://') || imagePath.startsWith('https://') || imagePath.startsWith('ftp://')) {
-        continue;
-      }
-      
-      // 解析相对路径
-      let fullImagePath;
-      if (imagePath.startsWith('/')) {
-        // 绝对路径（相对于repo根目录）
-        fullImagePath = path.resolve(__dirname, '../../', imagePath);
-      } else if (imagePath.includes('..')) {
-        // 相对路径（包含 ..）
-        fullImagePath = path.resolve(fileDir, imagePath);
-      } else {
-        // 相对路径（同目录或子目录）
-        fullImagePath = path.resolve(fileDir, imagePath);
-      }
-      
-      try {
-        fsSyncAccess.accessSync(fullImagePath);
-      } catch (err) {
-        errors.push(`文件 ${filePath} 引用了不存在的图片: ${imagePath}`);
-      }
-    }
   }
 ];
 

.github/readme-generate.js

@@ -3,79 +3,174 @@ const fs = require('fs').promises;
 const path = require('path');
 
 const README_PATH = './README.md';
-const ignorePaths = ['.git', 'README.md', 'node_modules', 'CONTRIBUTING.md', '.github', 'en', 'site'];
+const MKDOCS_PATH = 'mkdocs.yml';
+const dishesFolder = 'dishes';
+const starsystemFolder = 'starsystem';
+
+const ignorePaths = ['.git', 'README.md', 'node_modules', 'CONTRIBUTING.md', '.github'];
 
 const categories = {
   vegetable_dish: {
     title: '素菜',
     readme: '',
+    mkdocs: '',
   },
   meat_dish: {
     title: '荤菜',
     readme: '',
+    mkdocs: '',
   },
   aquatic: {
     title: '水产',
     readme: '',
+    mkdocs: '',
   },
   breakfast: {
     title: '早餐',
     readme: '',
+    mkdocs: '',
   },
   staple: {
     title: '主食',
     readme: '',
+    mkdocs: '',
   },
   'semi-finished': {
     title: '半成品加工',
     readme: '',
+    mkdocs: '',
   },
   soup: {
     title: '汤与粥',
     readme: '',
+    mkdocs: '',
   },
   drink: {
     title: '饮料',
     readme: '',
+    mkdocs: '',
   },
   condiment: {
     title: '酱料和其它材料',
     readme: '',
+    mkdocs: '',
   },
   dessert: {
     title: '甜品',
     readme: '',
+    mkdocs: '',
   },
 };
 
+async function countStars(filename) {
+  const data = await fs.readFile(filename, 'utf-8');
+  let stars = 0;
+  const lines = data.split('\n');
+  lines.forEach(line => {
+    stars += (line.match(/★/g) || []).length;
+  });
+  return stars;
+}
+
+async function organizeByStars(dishesFolder, starsystemFolder) {
+  const dishes = {};
+
+  async function processFolder(folderPath) {
+    const files = await readdir(folderPath);
+    for (const filename of files) {
+      const filepath = path.join(folderPath, filename);
+      const fileStat = await stat(filepath);
+      if (fileStat.isFile() && filename.endsWith('.md')) {
+        const stars = await countStars(filepath);
+        dishes[filepath] = stars;
+      } else if (fileStat.isDirectory()) {
+        await processFolder(filepath);
+      }
+    }
+  }
+
+  const dishesFolderAbs = path.resolve(dishesFolder);
+  const starsystemFolderAbs = path.resolve(starsystemFolder);
+
+  if (!await fs.access(starsystemFolderAbs).then(() => true).catch(() => false)) {
+    await fs.mkdir(starsystemFolderAbs, { recursive: true });
+  }
+
+  if (!await fs.access(dishesFolderAbs).then(() => true).catch(() => false)) {
+    console.log(`Directory not found: ${dishesFolderAbs}, creating directory...`);
+    await fs.mkdir(dishesFolderAbs, { recursive: true });
+  }
+
+  await processFolder(dishesFolderAbs);
+
+  const starRatings = Array.from(new Set(Object.values(dishes))).sort((a, b) => a - b);
+  const navigationLinks = []; 
+
+  for (const stars of starRatings) {
+    const starsFile = path.join(starsystemFolderAbs, `${stars}Star.md`);
+    const content = [`# ${stars} 星难度菜品`, ''];
+    for (const [filepath, starCount] of Object.entries(dishes)) {
+      if (starCount === stars) {
+        const relativePath = path.relative(starsystemFolderAbs, filepath).replace(/\\/g, '/');
+        content.push(`* [${path.basename(filepath, '.md')}](./${relativePath})`);
+      }
+    }
+    await writeFile(starsFile, content.join('\n'), 'utf-8');
+    navigationLinks.push(`- [${stars} 星难度](${path.relative(path.dirname(README_PATH), starsFile).replace(/\\/g, '/')})`);
+    }
+
+  return navigationLinks;
+}
+
 async function main() {
   try {
     let README_BEFORE = '', README_MAIN = '', README_AFTER = '';
+    let MKDOCS_BEFORE = '', MKDOCS_MAIN = '', MKDOCS_AFTER = '';
     const markdownObj = await getAllMarkdown('.');
     
+    // Debug logging to understand the structure of markdownObj
+    console.log("Markdown Object Structure:", JSON.stringify(markdownObj, null, 2));
+    
     for (const markdown of markdownObj) {
+      console.log("Processing markdown:", markdown);
       if (markdown.path.includes('tips/advanced')) {
         README_AFTER += inlineReadmeTemplate(markdown.file, markdown.path);
+        MKDOCS_AFTER += inlineMkdocsTemplate(markdown.file, markdown.path);
         continue;
       }
 
       if (markdown.path.includes('tips')) {
         README_BEFORE += inlineReadmeTemplate(markdown.file, markdown.path);
+        MKDOCS_BEFORE += inlineMkdocsTemplate(markdown.file, markdown.path);
         continue;
       }
 
       for (const category of Object.keys(categories)) {
         if (!markdown.path.includes(category)) continue;
         categories[category].readme += inlineReadmeTemplate(markdown.file, markdown.path);
+        categories[category].mkdocs += inlineMkdocsTemplate(
+          markdown.file,
+          markdown.path,
+          true,
+        );
       }
     }
 
     for (const category of Object.values(categories)) {
       README_MAIN += categoryReadmeTemplate(category.title, category.readme);
+      MKDOCS_MAIN += categoryMkdocsTemplate(category.title, category.mkdocs);
     }
 
+    let MKDOCS_TEMPLATE;
     let README_TEMPLATE;
 
+    try {
+      MKDOCS_TEMPLATE = await fs.readFile("./.github/templates/mkdocs_template.yml", "utf-8");
+    } catch (error) {
+      MKDOCS_TEMPLATE = `site_name: My Docs\nnav:\n  {{main}}\n`;
+      console.warn("mkdocs_template.yml not found, using default template");
+    }
+
     try {
       README_TEMPLATE = await fs.readFile("./.github/templates/readme_template.md", "utf-8");
     } catch (error) {
@@ -83,13 +178,30 @@ async function main() {
       console.warn("readme_template.md not found, using default template");
     }
 
+    const navigationLinks = await organizeByStars(dishesFolder, starsystemFolder);
+    // Debug logging to ensure navigationLinks is defined and contains data
+    console.log("难度索引", navigationLinks);
+    const navigationSection = `\n### 按难度索引\n\n${navigationLinks.join('\n')}`;
+
     await writeFile(
       README_PATH,
       README_TEMPLATE
         .replace('{{before}}', README_BEFORE.trim())
+        .replace('{{index_stars}}', navigationSection.trim())
         .replace('{{main}}', README_MAIN.trim())
         .replace('{{after}}', README_AFTER.trim()),
     );
+
+    await writeFile(
+      MKDOCS_PATH,
+      MKDOCS_TEMPLATE
+        .replace('{{before}}', MKDOCS_BEFORE)
+        .replace('{{main}}', MKDOCS_MAIN)
+        .replace('{{after}}', MKDOCS_AFTER),
+    );
+
+    // Organize files by star rating
+    //await organizeByStars(dishesFolder, starsystemFolder);
   } catch (error) {
     console.error(error);
   }
@@ -122,4 +234,12 @@ function categoryReadmeTemplate(title, inlineStr) {
   return `\n### ${title}\n\n${inlineStr}`;
 }
 
+function inlineMkdocsTemplate(file, path, isDish = false) {
+  return `${' '.repeat(isDish ? 10 : 6)}- ${file.replace('.md', '')}: ${path}/${file}\n`;
+}
+
+function categoryMkdocsTemplate(title, inlineStr) {
+  return `\n${' '.repeat(6)}- ${title}:\n${inlineStr}`;
+}
+
 main();

.github/templates/mkdocs_template.yml

@@ -0,0 +1,93 @@
+site_name: How To Cook
+
+# Repository
+repo_name: Anduin2017/HowToCook
+repo_url: https://github.com/Anduin2017/HowToCook
+edit_uri: ""
+
+use_directory_urls: true
+docs_dir: .
+theme:
+  font: false
+  name: material
+  language: zh
+  features:
+    - content.code.annotate
+    # - content.tabs.link
+    # - header.autohide
+    # - navigation.expand
+    # - navigation.indexes
+    - navigation.instant
+    - navigation.sections
+    - navigation.tabs
+    - navigation.tabs.sticky
+    - navigation.top
+    - navigation.footer
+    - navigation.tracking
+    - search.highlight
+    - search.share
+    - search.suggest
+    - toc.follow
+    # - toc.integrate
+  search_index_only: true
+  palette:
+    - media: "(prefers-color-scheme: light)"
+      scheme: default
+      toggle:
+        icon: material//weather-sunny
+        name: Switch to dark mode
+    - media: "(prefers-color-scheme: dark)"
+      scheme: slate
+      toggle:
+        icon: material/weather-night
+        name: Switch to light mode
+
+  icon:
+    admonition:
+      note: octicons/tag-16
+      abstract: octicons/checklist-16
+      info: octicons/info-16
+      tip: octicons/squirrel-16
+      success: octicons/check-16
+      question: octicons/question-16
+      warning: octicons/alert-16
+      failure: octicons/x-circle-16
+      danger: octicons/zap-16
+      bug: octicons/bug-16
+      example: octicons/beaker-16
+      quote: octicons/quote-16
+
+markdown_extensions:
+  - admonition
+  - pymdownx.details
+  - pymdownx.superfences
+  - abbr
+  - pymdownx.snippets
+  - def_list
+  - pymdownx.tasklist:
+      custom_checkbox: true
+  - attr_list
+
+plugins:
+  - same-dir
+  - search
+  - with-pdf:
+      author: GitHub Community
+      copyright: The Unlicense
+      cover_title: How To Cook
+      cover_subtitle: 程序员做饭指南
+      output_path: document.pdf
+  - minify:
+      minify_html: true
+
+nav:
+  - README.md
+  - 做菜之前:
+{{before}}
+  - 菜谱:
+    - 按种类: # 只有两层section以上才能出现navigation expansion https://squidfunk.github.io/mkdocs-material/setup/setting-up-navigation/#navigation-sections
+{{main}}
+  - 进阶知识学习:
+{{after}}
+  - CONTRIBUTING.md
+  - CODE_OF_CONDUCT.md

.github/templates/readme_template.md

@@ -1,10 +1,12 @@
 # 程序员做饭指南
 
+[![build](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/actions/workflows/build.yml/badge.svg)](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/actions/workflows/build.yml)
 [![License](https://img.shields.io/github/license/Anduin2017/HowToCook)](./LICENSE)
 [![GitHub contributors](https://img.shields.io/github/contributors/Anduin2017/HowToCook)](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/graphs/contributors)
+[![npm](https://img.shields.io/npm/v/how-to-cook)](https://www.npmjs.com/package/how-to-cook)
 [![Man hours](https://manhours.aiursoft.com/r/github.com/Anduin2017/HowToCook.svg)](https://manhours.aiursoft.com/r/github.com/Anduin2017/HowToCook.html)
-[![Website](https://img.shields.io/website?url=https%3A%2F%2Fhowtocook.aiursoft.com)](https://howtocook.aiursoft.com)
-[![Docker](https://img.shields.io/docker/pulls/aiursoft/howtocookviewer.svg)](https://hub.docker.com/r/aiursoft/howtocookviewer)
+[![Docker](https://img.shields.io/badge/docker-latest-blue?logo=docker)](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/pkgs/container/how-to-cook)
+[![Join the AnduinOS Community on Revolt](https://img.shields.io/badge/Revolt-Join-fd6671?style=flat-square)](https://rvlt.gg/ndApqZEs)
 
 最近宅在家做饭，作为程序员，我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪，经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。
 
@@ -17,10 +19,12 @@
 如果需要在本地部署菜谱 Web 服务，可以在安装 Docker 后运行下面命令：
 
 ```bash
-docker pull aiursoft/howtocookviewer
-docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
+docker pull ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
+docker run -d -p 5000:80 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
 ```
 
+如需下载 PDF 版本，可以在浏览器中访问 [/document.pdf](https://cook.aiursoft.com/document.pdf)
+
 ## 如何贡献
 
 针对发现的问题，直接修改并提交 Pull request 即可。
@@ -33,6 +37,8 @@ docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
 
 ## 菜谱
 
+{{index_stars}}
+
 {{main}}
 
 ## 进阶知识学习
@@ -47,4 +53,3 @@ docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
 - [HowToCook-mcp 让 AI 助手变身私人大厨，为你的一日三餐出谋划策](https://github.com/worryzyy/HowToCook-mcp)
 - [HowToCook-py-mcp 让 AI 助手变身私人大厨，为你的一日三餐出谋划策 (Python)](https://github.com/DusKing1/howtocook-py-mcp)
 - [whatToEat 今天吃什么？的决策工具，帮助你快速选择合适的菜谱。](https://github.com/ryanuo/whatToEat)
-- [厨房计划：开源中文菜谱 API - 由社区贡献，人人可用](https://proj.kitchen)

.github/workflows/build.yml

@@ -29,3 +29,24 @@ jobs:
           commit_user_email: github-actions[bot]@users.noreply.github.com
           commit_author: github-actions[bot] <github-actions[bot]@users.noreply.github.com>
 
+  build-docker-image:
+    needs: build-readme-file
+    runs-on: ubuntu-latest
+    steps:
+      # Checkout, install tools..
+      - uses: actions/checkout@v6
+        with:
+          lfs: true
+          fetch-depth: 0
+      # Use docker to build current directory ./Dockfile
+      - name: Login to GitHub Container Registry
+        uses: docker/login-action@v3
+        with:
+          registry: ghcr.io
+          username: ${{ github.actor }}
+          password: ${{ secrets.GITHUB_TOKEN }}
+
+      - name: Build and push the Docker image
+        run: |
+          docker build . --tag ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
+          docker push ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest

.gitignore

@@ -3,8 +3,7 @@ node_modules/
 .history
 .DS_Store
 site/
-starsystem/
-properdocs.yml
 
 .idea
 *.iml
+mkdocs.yml

Dockerfile

@@ -0,0 +1,24 @@
+# ============================
+# Prepare lint Environment
+FROM node:22-alpine AS lint-env
+WORKDIR /app
+COPY . .
+RUN npm install --loglevel verbose
+RUN npm run build
+RUN npm run lint
+
+# ============================
+# Prepare Build Environment
+FROM python:3.11 AS python-env
+WORKDIR /app
+COPY --from=lint-env /app .
+RUN apt-get update && apt-get install -y weasyprint fonts-noto-cjk wget unzip
+RUN rm node_modules -rf && pip install -r requirements.txt
+RUN mkdocs build
+
+# ============================
+# Prepare Runtime Environment
+FROM nginx:1-alpine
+COPY --from=python-env /app/site /usr/share/nginx/html
+
+LABEL org.opencontainers.image.source="https://github.com/Anduin2017/HowToCook"

README.md

@@ -1,10 +1,12 @@
 # 程序员做饭指南
 
+[![build](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/actions/workflows/build.yml/badge.svg)](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/actions/workflows/build.yml)
 [![License](https://img.shields.io/github/license/Anduin2017/HowToCook)](./LICENSE)
 [![GitHub contributors](https://img.shields.io/github/contributors/Anduin2017/HowToCook)](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/graphs/contributors)
+[![npm](https://img.shields.io/npm/v/how-to-cook)](https://www.npmjs.com/package/how-to-cook)
 [![Man hours](https://manhours.aiursoft.com/r/github.com/Anduin2017/HowToCook.svg)](https://manhours.aiursoft.com/r/github.com/Anduin2017/HowToCook.html)
-[![Website](https://img.shields.io/website?url=https%3A%2F%2Fhowtocook.aiursoft.com)](https://howtocook.aiursoft.com)
-[![Docker](https://img.shields.io/docker/pulls/aiursoft/howtocookviewer.svg)](https://hub.docker.com/r/aiursoft/howtocookviewer)
+[![Docker](https://img.shields.io/badge/docker-latest-blue?logo=docker)](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/pkgs/container/how-to-cook)
+[![Join the AnduinOS Community on Revolt](https://img.shields.io/badge/Revolt-Join-fd6671?style=flat-square)](https://rvlt.gg/ndApqZEs)
 
 最近宅在家做饭，作为程序员，我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪，经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。
 
@@ -17,10 +19,12 @@
 如果需要在本地部署菜谱 Web 服务，可以在安装 Docker 后运行下面命令：
 
 ```bash
-docker pull aiursoft/howtocookviewer
-docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
+docker pull ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
+docker run -d -p 5000:80 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
 ```
 
+如需下载 PDF 版本，可以在浏览器中访问 [/document.pdf](https://cook.aiursoft.com/document.pdf)
+
 ## 如何贡献
 
 针对发现的问题，直接修改并提交 Pull request 即可。
@@ -46,6 +50,14 @@ docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
 
 ## 菜谱
 
+### 按难度索引
+
+- [1 星难度](starsystem/1Star.md)
+- [2 星难度](starsystem/2Star.md)
+- [3 星难度](starsystem/3Star.md)
+- [4 星难度](starsystem/4Star.md)
+- [5 星难度](starsystem/5Star.md)
+
 ### 素菜
 
 - [拔丝土豆](dishes/vegetable_dish/拔丝土豆/拔丝土豆.md)
@@ -362,7 +374,6 @@ docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
 - [米粥](dishes/soup/米粥.md)
 - [奶油蘑菇汤](dishes/soup/奶油蘑菇汤.md)
 - [排骨苦瓜汤](dishes/soup/排骨苦瓜汤/排骨苦瓜汤.md)
-- [排骨山药玉米汤](dishes/soup/排骨山药玉米汤/排骨山药玉米汤.md)
 - [皮蛋瘦肉粥](dishes/soup/皮蛋瘦肉粥.md)
 - [生汆丸子汤](dishes/soup/生汆丸子汤.md)
 - [西红柿鸡蛋汤](dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md)
@@ -448,4 +459,3 @@ docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
 - [HowToCook-mcp 让 AI 助手变身私人大厨，为你的一日三餐出谋划策](https://github.com/worryzyy/HowToCook-mcp)
 - [HowToCook-py-mcp 让 AI 助手变身私人大厨，为你的一日三餐出谋划策 (Python)](https://github.com/DusKing1/howtocook-py-mcp)
 - [whatToEat 今天吃什么？的决策工具，帮助你快速选择合适的菜谱。](https://github.com/ryanuo/whatToEat)
-- [厨房计划：开源中文菜谱 API - 由社区贡献，人人可用](https://proj.kitchen)

dishes/meat_dish/乡村啤酒鸭.md

@@ -1,5 +1,7 @@
 # 乡村啤酒鸭的做法
 
+![乡村啤酒鸭](https://jphuang-image.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/beer/duck/%E6%88%90%E5%93%812.jpg)
+
 将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。一般初学者只需要 1 小时即可完成。
 
 预估烹饪难度：★★★★
@@ -44,6 +46,8 @@
 - 香叶 3 片
 - 干辣椒 6 条 (不吃辣可以不用
 
+![酱料](https://jphuang-image.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/beer/duck/%E5%A4%87%E6%96%99.jpg)
+
 ## 操作
 
 ### 鸭肉焯水以去腥去血水

dishes/meat_dish/土豆炖排骨/土豆炖排骨.md

@@ -4,78 +4,52 @@
 
 ## 必备原料和工具
 
-* 肋排
-* 土豆
-* 姜
-* 小葱
-* 料酒
-* 白糖
-* 干辣椒
-* 八角
-* 花椒
-* 桂皮
-* 生抽
-* 老抽
-* 蚝油
-* 黄豆酱
-* 盐
-* 食用油
+- 肋排
+- 土豆
+- 姜
+- 小葱
+- 料酒
+- 白糖
+- 干辣椒
+- 八角
+- 花椒
+- 桂皮
+- 生抽
+- 老抽
+- 蚝油
+- 黄豆酱
 
 ## 计算
 
-注意：以下参数为标准 2-3 人份的精确配置。
-
-* 肋排 = 750g
-* 土豆 = 300g
-* 姜 = 30g （分为两份：15g 焯水用，15g 炒制用）
-* 小葱 = 25g （分为两份：15g 打成葱结，10g 切葱花）
-* 料酒 = 25ml （分为两份：15ml 焯水用，10ml 炒制用）
-* 白糖 = 10g
-* 干辣椒 = 5g
-* 八角 = 1g （约 1-2 颗）
-* 花椒 = 1g （约 10 粒）
-* 桂皮 = 1g （一小块）
-* 生抽 = 10ml
-* 老抽 = 5ml
-* 蚝油 = 5ml
-* 黄豆酱 = 5g
-* 盐 = 3g （最后收汁调味用）
-* 开水 = 700ml
-* 食用油 = 20ml
+- 肋排 = 750g
+- 土豆 = 300g
+- 姜 = 30g
+- 小葱 = 25g
+- 料酒 = 25g
+- 白糖 = 10g
+- 干辣椒 = 5g
+- 八角 = 5g
+- 花椒 = 5g
+- 桂皮 = 5g
+- 生抽 = 10g
+- 老抽 = 5g
+- 蚝油 = 5g
+- 黄豆酱 = 5g
 
 ## 操作
 
-### 预处理：食材切配与防氧化
-
-* **处理土豆：** 将 300g 土豆去皮，切成不规则的滚刀块 。**切好后立刻泡入一盆清水中**，隔绝氧气防止表面氧化发黑，备用。
-* **处理葱姜：** 将 30g 姜全部切成薄片（分成两份 15g）。将 25g 小葱处理好：15g 挽成一个葱结，剩余 10g 切成细小葱花备用。
-
-### 预处理：调料封装与异步任务
-
-* **封装酱汁碗（一键调用）：** 拿一个小碗，依次加入 10ml 生抽、5ml 老抽、5ml 蚝油、5ml 黄豆酱，彻底搅拌均匀，放在灶台触手可及处备用。
-* **封装香料碟（一键调用）：** 拿一个小碟，放入 5g 干辣椒、1g 八角（约 1-2 颗）、1g 花椒（约 10 粒）、1g 桂皮（一小块），以及刚才切好的 15g 姜片，备用。
-* **开启异步水程：** 按下电热水壶开关，开始烧制 700ml 开水。（确保炒制完成时，开水刚好就绪）。
-
-### 初步加工：排骨焯水与脱水
-
-* **冷水焯水：** 将 750g 肋排冷水下锅，加入 15g 葱结、15g 姜片、15ml 料酒。大火煮沸后，继续保持沸腾焯水 2 分钟，逼出内部血沫。
-* **热洗冷防：** 捞出排骨，**必须用热水**将排骨表面残留的浮沫清洗干净（遇冷水肉质会剧烈收缩变硬）。
-* **绝对脱水（防爆防溅）：** 洗净的排骨**必须用厨房纸彻底吸干表面水分**，装盘放在炒锅旁边备用（防止后续下入高温糖色时发生剧烈炸锅）。
-
-### 核心炒制：糖色与爆香（高并发阶段）
-
-* **炒制糖色：** 热锅凉油，加入 20ml 食用油。将 10g 白糖倒入锅中，中小火不停搅拌。翻炒至白糖完全融化冒泡，并呈现红棕色的焦糖色 。
-* **上色煎制：** 迅速加入彻底脱水的 750g 排骨，转中大火翻炒。煎制约 2-3 分钟，至排骨两面微微金黄，且均匀裹满焦糖色。
-* **一键爆香：** 在锅中拨出一小块空地，**直接倒入【香料碟】**。利用锅底的热油爆香约 10 秒，激发出香料的脂溶性香气。
-* **一键调味：** 顺着热锅边缘淋入剩余的 10ml 料酒激发出锅气。紧接着**直接倒入【酱汁碗】**，翻炒约 30 秒，让酱料完全包裹排骨并炒出浓郁酱香。
-
-### 炖煮收汁：挂霜与出锅
-
-* **加水长炖：** 此时电热水壶已沸腾，直接加入 700ml 滚烫的开水（水量需没过排骨），大火烧开。随后盖上锅盖，转小火持续焖煮 40 分钟。
-* **加入土豆：** 40 分钟后打开锅盖，将泡在水里的 300g 土豆捞出沥干，下入锅中。重新盖上锅盖，继续小火焖煮 15-20 分钟，直到用筷子能轻松扎透土豆块。
-* **调味收汁：** 打开锅盖，加入 3g 盐（此时可尝一下汤汁，根据个人口味酌情微调）。转大火开始翻炒收汁，大约需要 3-5 分钟。直到汤汁变得浓稠，均匀地挂在排骨和土豆上即可关火。
-* **点缀出锅：** 盛盘出锅，在表面均匀撒上预处理好的 10g 葱花作为 UI 点缀即可。
+- 土豆两个滚刀切片，姜片切片
+- 排骨 750g 冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水 2 分钟，焯干水后捞出清洗干净（一定要用热水，不能用冷水）
+- 热锅凉油，将白糖倒入锅中，翻炒至融化为焦糖色
+- 加入排骨煎至两面金黄，让排骨裹满焦糖
+- 加入干辣椒、八角、花椒、桂皮、姜片（建议买超市的香料包）、10ml 生抽、5ml 老抽、5ml 料酒、5ml 蚝油、5ml 黄豆酱
+- 大火翻炒均匀后加入 700ml 开水，大火烧开后转小火焖煮 1 小时
+- 最后加入土豆煮 10 分钟就可以出锅啦（喜欢吃青红椒的也可以按自己喜好加入）
+- ![成果展示](./排骨1.jpg)
+- ![成果展示](./排骨2.jpg)
 
 ## 附加内容
 
+这道菜难度系数简单，对新手友好，超级下饭
+
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/meat_dish/老式锅包肉/老式锅包肉.jpg

@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:c606a823d0667954b35e267b1e4e9d634df4117d4c3a9efd485f40803fd254d6
-size 1035603

dishes/meat_dish/老式锅包肉/老式锅包肉.md

@@ -2,8 +2,6 @@
 
 锅包肉是东北名菜，创始于光绪年间哈尔滨道台府厨师郑兴文之手。老式锅包肉的酸味来源于白醋汁，口味酸甜酥脆。
 
-![老式锅包肉](./老式锅包肉.jpg)
-
 预估烹饪难度：★★★★
 
 ## 必备原料和工具
@@ -30,81 +28,80 @@
 每份（约 2 人份）：
 
 - 猪通脊肉 300g
-- 料酒 5ml
 - 大葱 50g
 - 姜 30g
 - 蒜 3-4 瓣
 - 胡萝卜 10g（可无）
 - 香菜 10g
-- 小苏打 5g（可无）
-- 盐 5g
-- 生抽 4g
-- 白醋 55g
-- 白糖 65g
-- 玉米淀粉 1.5g（可用土豆淀粉代替）
-- 方法一：土豆淀粉 170g
-- 方法二：土豆淀粉 210g 和 中筋面粉 70g
-- 食用油 1000ml（用于炸制）
 - 白熟芝麻 5g（可无）
+- 白醋 40g
+- 白糖 40g
+- 料酒 20ml
+- 盐 8g
+- 味精 5g
+- 米醋 5ml（可无）
+- 土豆淀粉 210g
+- 中筋面粉 70g
+- 小苏打 5g
+- 食用油 1000ml（用于炸制）
 
 ## 操作
 
 1. **处理猪肉**：
    - 将猪通脊肉切成厚度 8mm 的均匀肉片，去除白色筋膜。
    - 用清水冲洗肉片，去除血水。
-   - 可选：加入小苏打 5g，抓匀，静置 5 分钟。
+   - 加入小苏打 5g，抓匀，静置 5 分钟。
    - 用清水冲洗 1-2 次，去除多余小苏打。
 
 2. **腌制肉片**：
-   - 在肉片中加入盐 3g、料酒 5ml，拌匀，腌制 15 分钟。
+   - 在肉片中加入盐 4g、料酒 5ml，拌匀，腌制 15 分钟。
 
-3. **挂浆**：
-   - **方法一（推荐）**：
-     - 将土豆淀粉 170g 加入过量清水，搅匀，静置 60 分钟，等待淀粉沉降分层。
-     - 倒出上层全部的的清水，保留底部淀粉浆（形如非牛顿流体）。
-     - 放入肉片，放入 5ml 清水，放入 3ml 食用油，搅拌均匀。
-   - **方法二**：
+3. **准备挂浆**：
+   - **方法一**：
+     - 将土豆淀粉 100g 加入 200ml 清水，搅匀，静置 20 分钟。
+     - 倒出上层 2/3 的清水，保留底部淀粉浆，搅匀至酸奶状。
+   - **方法二（推荐）**：
      - 将土豆淀粉 210g 和中筋面粉 70g 混合。
      - 少量多次加入清水，搅拌至酸奶状，提起可拉丝，浆糊能在盆中堆积。
      - 加入食用油 10ml，小苏打 1g，搅拌均匀。
+
+4. **挂浆**：
    - 将腌制好的肉片放入浆糊中，拌匀，使每片肉均匀裹上浆。
 
-4. **调制糖醋汁**：
-   - 混合白糖 65g、白醋 55g、生抽 4g、盐 2g，搅拌均匀，备用。
-   - 可选：水 4g、玉米淀粉 1.5g，用于糖醋汁更加粘稠。
+5. **调制糖醋汁**：
+   - 混合白糖 40g、白醋 40g、盐 4g、味精 5g、米醋 5ml（可无），搅拌均匀，备用。
 
-5. **准备配菜**：
+6. **准备配菜**：
    - 大葱、姜、胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切片。
 
-6. **炸制肉片**：
+7. **炸制肉片**：
    - **第一次炸制**：
-     - 锅中加入食用油，加热至 170℃（六成热）。
-     - 将肉片逐片放入油中，炸至表面定型，表面挂浆不粘筷子，肉上浮，颜色浅黄，约 30 秒（取决于肉片大小），捞出备用。
+     - 锅中加入食用油，加热至 150℃（五成热）。
+     - 将肉片逐片放入油中，炸至表面定型，颜色浅黄，约 30 秒，捞出备用。
    - **第二次炸制**：
-     - 油温升至 200℃（七成热）。
-     - 将所有肉片放入油中，炸至外壳金黄酥脆，约 30 秒，捞出备用。
+     - 油温升至 170℃（六成热）。
+     - 将所有肉片放入油中，炸至外壳金黄酥脆，约 1 分钟，捞出备用。
    - **第三次炸制（可选）**：
-     - 油温升至 220℃（八成热）。
-     - 将肉片快速复炸，直到能看到肉片黄里透红，约 30 秒（取决于油温维持能力），增强酥脆度，捞出沥油。
+     - 油温升至 200℃（七成热）。
+     - 将肉片快速复炸 10-20 秒，增强酥脆度，捞出沥油。
 
-7. **炒制**：
-   - 锅中留 20ml 底油， 倒入调好的糖醋汁，大火加热至沸腾，熬至汤汁粘稠，约 30-60 秒。
-   - 可选：盛出 1/2 的糖醋汁，可以让后面翻炒更加方便
-   - 放入炸好的肉片、葱丝、蒜片、胡萝卜丝、香菜段，浇上前面盛出的糖醋汁，快速翻炒 3 次，使汤汁均匀裹在肉片上。
+8. **炒制**：
+   - 锅中留 20ml 底油，加热后放入姜丝、蒜片，煸香 10 秒。
+   - 倒入调好的糖醋汁，大火加热至沸腾，熬至汤汁粘稠，约 30-60 秒。
+   - 放入炸好的肉片、葱丝、胡萝卜丝、香菜段，快速翻炒 3 次，使汤汁均匀裹在肉片上。
 
-8. **出锅装盘**：
+9. **出锅装盘**：
    - 将锅包肉盛入盘中，撒上白熟芝麻（可无），即可上桌。
 
 ## 附加内容
 
 - **注意事项**：
   1. 肉片厚度应为 8mm，过厚过薄都会影响口感。
-  2. 炸制时控制油温，避免外壳过深或不酥脆，这点非常重要。
+  2. 炸制时控制油温，避免外壳过深或不酥脆。
   3. 熬糖醋汁时，注意熬至粘稠但不结块，避免变成糖浆。
 
 - **参考资料**：
   - [老饭骨版本](https://www.bilibili.com/video/BV19F411b7ME)
   - [老东北美食版本](https://www.bilibili.com/video/BV1wa4y1C7Cd)
-  - [村驴版本](https://www.bilibili.com/video/BV1xy411i7Mi)
 
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dishes/soup/排骨山药玉米汤/排骨山药玉米汤.md

@@ -1,66 +0,0 @@
-# 排骨山药玉米汤的做法
-
-排骨山药玉米汤是一道兼具清甜与滋补的经典家常汤品。山药软糯、玉米清甜，搭配排骨的醇厚，具有健脾益胃、增强免疫力的功效。
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 排骨（推荐精排）
-- 山药（推荐铁棍山药）
-- 胡萝卜
-- 玉米（推荐甜玉米或糯玉米）
-- 生姜
-- 小葱
-- 料酒
-- 食盐
-- 砂锅或深汤锅
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 人喝。
-
-每份：
-
-- 排骨 500g
-- 山药 1 根（大约 300g）
-- 胡萝卜 1 根（大约 150g）
-- 玉米 1 根（大约 250g）
-- 生姜（大约 20g，切片备用）
-- 小葱（大约 15g，打结或切末备用）
-- 料酒 15ml
-- 食用油 10ml
-- 饮用水 1500ml - 2000ml
-- 食盐 6g - 8g
-
-## 操作
-
-- **食材预处理**：
-    - 将胡萝卜洗净去皮，切成大约 3cm 的滚刀块。
-    - 玉米洗净，剁成大约 4cm 的圆柱状小块。
-    - 山药去皮（建议佩戴手套，防止粘液导致皮肤过敏），切成大约 4cm 的长段，备用。
-- **排骨焯水**：
-    - 锅中加入足量冷水，放入洗净的排骨。
-    - 加入大约 10g 姜片、葱结和 15ml 料酒。
-    - 大火煮沸，沸腾后**等待 3 分钟**，期间用勺子撇去表面浮沫。
-    - 捞出排骨，用大约 40℃ 的温水洗净杂质，沥干备用。
-- **翻炒排骨**：
-    - 热锅，倒入 10ml 食用油，等待 10 秒让油温升高。
-    - 放入剩余大约 10g 姜片爆香。
-    - 放入全部准备好的排骨，保持中火翻炒大约 1 分钟，至排骨表面微焦。
-- **炖煮过程**：
-    - 在锅中一次性加入 1500ml - 2000ml 饮用水。
-    - 放入全部准备好的胡萝卜、玉米和山药。
-    - 大火烧开后转小火，盖上锅盖，**慢炖 40 分钟**。
-- **调味与出锅**：
-    - 加入 6g - 8g 食盐，用勺子搅拌均匀。
-    - 保持小火继续**炖煮 2 分钟**使盐分入味。
-    - 关火，根据个人喜好撒入小葱末，盛盘。
-
-## 附加内容
-
-- **防氧化技巧**：山药去皮后若不立即下锅，应浸泡在清水中，防止接触空气氧化变黑。
-- **口感控制**：若喜欢山药极度软糯，可与排骨同时下锅；若喜欢山药成块不散，可在排骨炖煮 20 分钟后再放入山药。
-- **补水须知**：炖煮过程中如发现水位低于食材，务必添加热水，避免加入冷水导致肉质纤维瞬间收缩变柴。
-
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dishes/staple/炒方便面.md

@@ -7,6 +7,7 @@
 ## 必备原料和工具
 
 * 方便面
+* 盐
 * 鸡蛋
 * 火腿肠（可选）
 
@@ -16,9 +17,10 @@
 
 总量：
 
-* 方便面用量为 1 包/人。
-* 鸡蛋的用量为 1 个/人。
-* 火腿肠的用量为 1 个/人。
+* 方便面用量为 1.2 包/人 向下取整。
+* 鸡蛋的用量为 1.4 个/人 向下取整。
+* 盐的用量为 鸡蛋的用量 * 2g。
+* 火腿肠的用量为 0.7 个/人 向上取整。
 * 食用油的用量为 10 - 18 ml / 人。
 
 使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
@@ -31,12 +33,10 @@
 
 ### 面的处理
 
-* 向煮锅中加入 1200 ml 水，实际以没过面饼为准。完全煮沸，不要在未沸腾时加面。
+* 向煮锅中加入 300 ml 水。煮沸。
 * 加入方便面面饼，煮 45 秒。煮的过程中将其挑动，把面条打散。
-* 面条打散后立刻关火。不要煮熟！
-* 从锅中舀出 80ml 热面汤备用。
+* 面条打散后立刻关火。
 * 将面汤和面分离。用凉水冲一下面条。
-* 沥干面条上的水分。不要长时间将面泡在水中。
 
 ### 酱料处理
 
@@ -44,18 +44,19 @@
   * 挤进去所有菜包
   * 挤进去所有酱包
   * 挤进去 50% - 80% 的粉包。（全部粉包都挤进去会很咸）
-* 将上一步的 80ml 热面汤全部倒入小碗，搅匀，得到调料碗。
+* 将上一步的面汤取出 80ml，加入小碗，搅匀，得到调料碗。
 
 ### 鸡蛋的预处理
 
-* 取出计算好的数量的鸡蛋，打入一个小碗。不要加盐！（鸡蛋最终会混合锅里食材的盐味）
+* 取出计算好的数量的鸡蛋，打入一个小碗。
+* 每个鸡蛋加入 2g 盐。搅拌均匀。
 * 热锅 20s，加入份数 * 8ml 油。
 * 加入刚刚准备好的一碗鸡蛋。翻炒大约 20s 至鸡蛋形成固态即可。
-* 将煎鸡蛋取出暂存。不需要洗锅。但一般国内不会残余太多油。
+* 将煎鸡蛋取出暂存。
 
 ### 最终步骤
 
-* 重新热锅 20s，向锅内加入油：份数 * 10ml。
+* 热锅 20s，增加锅内的油到份数 * 10ml。
 * 加入第一步处理的火腿肠。翻炒 10 秒。
 * 加入第二步的面。翻炒 30 秒。
 * 加入第三步的调料碗。翻炒 30 秒。
@@ -64,7 +65,6 @@
 
 ## 附加内容
 
-* 在北京，可以考虑在盛盘后加入芝麻酱。如果芝麻酱太浓稠，可以 1:1 兑水稀释。
-* 必须使用冷水冲面条！冷水能瞬间剥离面条表面的糊化淀粉，并强制中断内部的余温加热，这是保证面条下锅炒不坨、不粘锅、保持 Q 弹的核心原理。
+在北京，可以考虑在盛盘后加入芝麻酱。如果芝麻酱太浓稠，可以 1:1 兑水稀释。
 
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dishes/vegetable_dish/地三鲜.md

@@ -34,7 +34,6 @@
 - 土豆去皮。
 - 茄子、土豆均切成 15g 的不规则的小块。
 - 尖椒用手顺着纹路撕即可，撕成比土豆、茄子略大25%的块。
-- 尽可能除去青椒表面的水分，避免后续炸的时候炸水。考虑使用厨房纸或风干半小时。
 - 葱切 0.5cm 小段，共取 5g。蒜剁碎成蒜蓉取 15g，分成两份，各7.5g。姜切沫取5g。
 - 拿一个空碗，放入生抽 10ml、糖 10g、淀粉 8g，加入 80ml 清水，彻底搅拌均匀，作为调料碗，备用。
 
@@ -60,8 +59,4 @@
 
 ## 附加内容
 
-* 糖比淀粉多是非常合理的。淀粉在这里不负责提供味道，它只是一种物理增稠剂。
-* 茄子在煎炸以后，体积会缩小 4 倍。所以拿的时候可能会注意到茄子下锅很多，出锅很少。这是正常的。
-* 青椒下锅的瞬间可能会爆发很多水分，导致油飞溅。务必下锅时用锅盖当盾牌挡在身前，小心下锅。
-
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requirements.txt

@@ -0,0 +1,5 @@
+mkdocs-material
+mkdocs-same-dir
+mkdocs-minify-plugin
+mkdocs-with-pdf
+weasyprint

starsystem/0Star.md

@@ -0,0 +1,3 @@
+# 0 星难度菜品
+
+* [煎烤羊排](./../dishes/meat_dish/煎烤羊排/煎烤羊排.md)

starsystem/1Star.md

@@ -0,0 +1,35 @@
+# 1 星难度菜品
+
+* [吐司果酱](./../dishes/breakfast/吐司果酱.md)
+* [微波炉荷包蛋](./../dishes/breakfast/微波炉荷包蛋.md)
+* [微波炉蒸蛋](./../dishes/breakfast/微波炉蒸蛋.md)
+* [微波炉蛋糕](./../dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md)
+* [牛奶燕麦](./../dishes/breakfast/牛奶燕麦.md)
+* [空气炸锅面包片](./../dishes/breakfast/空气炸锅面包片.md)
+* [金枪鱼酱三明治](./../dishes/breakfast/金枪鱼酱三明治.md)
+* [韩国麻药鸡蛋](./../dishes/breakfast/韩国麻药鸡蛋.md)
+* [蔗糖糖浆](./../dishes/condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md)
+* [奇异果菠菜特调](./../dishes/drink/奇异果菠菜特调/奇异果菠菜特调.md)
+* [柠檬水](./../dishes/drink/柠檬水/柠檬水.md)
+* [牛油果拉西](./../dishes/drink/牛油果拉西.md)
+* [砂糖椰子冰沙](./../dishes/drink/砂糖椰子冰沙/砂糖椰子冰沙.md)
+* [酸梅汤（半成品加工）](./../dishes/drink/酸梅汤（半成品加工）.md)
+* [黔式腊肠娃娃菜](./../dishes/meat_dish/黔式腊肠娃娃菜/黔式腊肠娃娃菜.md)
+* [半成品意面](./../dishes/semi-finished/半成品意面.md)
+* [速冻水饺](./../dishes/semi-finished/速冻水饺.md)
+* [速冻汤圆](./../dishes/semi-finished/速冻汤圆/速冻汤圆.md)
+* [奶油蘑菇汤](./../dishes/soup/奶油蘑菇汤.md)
+* [朱雀汤](./../dishes/soup/朱雀汤/朱雀汤.md)
+* [意式肉酱面](./../dishes/staple/意式肉酱面/意式肉酱面.md)
+* [煮泡面加蛋](./../dishes/staple/煮泡面加蛋.md)
+* [猪油拌饭](./../dishes/staple/猪油拌饭.md)
+* [电饭煲蒸米饭](./../dishes/staple/米饭/电饭煲蒸米饭.md)
+* [老干妈拌面](./../dishes/staple/老干妈拌面.md)
+* [螺蛳粉](./../dishes/staple/螺蛳粉.md)
+* [麻油拌面](./../dishes/staple/麻油拌面.md)
+* [凉拌油麦菜](./../dishes/vegetable_dish/凉拌油麦菜.md)
+* [凉拌黄瓜](./../dishes/vegetable_dish/凉拌黄瓜.md)
+* [清蒸南瓜](./../dishes/vegetable_dish/清蒸南瓜.md)
+* [炒滑蛋](./../dishes/vegetable_dish/炒滑蛋/炒滑蛋.md)
+* [皮蛋豆腐](./../dishes/vegetable_dish/皮蛋豆腐.md)
+* [鸡蛋花](./../dishes/vegetable_dish/鸡蛋花/鸡蛋花.md)

starsystem/2Star.md

@@ -0,0 +1,90 @@
+# 2 星难度菜品
+
+* [白灼虾](./../dishes/aquatic/白灼虾/白灼虾.md)
+* [蒜蓉虾](./../dishes/aquatic/蒜蓉虾/蒜蓉虾.md)
+* [蒜香黄油虾](./../dishes/aquatic/蒜香黄油虾/蒜香黄油虾.md)
+* [太阳蛋](./../dishes/breakfast/太阳蛋.md)
+* [手抓饼](./../dishes/breakfast/手抓饼.md)
+* [桂圆红枣粥](./../dishes/breakfast/桂圆红枣粥.md)
+* [水煮玉米](./../dishes/breakfast/水煮玉米.md)
+* [煎饺](./../dishes/breakfast/煎饺.md)
+* [燕麦鸡蛋饼](./../dishes/breakfast/燕麦鸡蛋饼.md)
+* [美式炒蛋](./../dishes/breakfast/美式炒蛋.md)
+* [蒸水蛋](./../dishes/breakfast/蒸水蛋.md)
+* [蒸花卷](./../dishes/breakfast/蒸花卷.md)
+* [蛋煎糍粑](./../dishes/breakfast/蛋煎糍粑.md)
+* [鸡蛋三明治](./../dishes/breakfast/鸡蛋三明治.md)
+* [油酥](./../dishes/condiment/油酥.md)
+* [炸串酱料](./../dishes/condiment/炸串酱料.md)
+* [糖醋汁](./../dishes/condiment/糖醋汁.md)
+* [草莓酱](./../dishes/condiment/草莓酱/草莓酱.md)
+* [蒜香酱油](./../dishes/condiment/蒜香酱油.md)
+* [烤箱版巴斯克芝士蛋糕](./../dishes/dessert/烤箱版巴斯克芝士蛋糕/烤箱版巴斯克芝士蛋糕.md)
+* [草莓冰淇淋](./../dishes/dessert/草莓冰淇淋/草莓冰淇淋.md)
+* [龟苓膏](./../dishes/dessert/龟苓膏/龟苓膏.md)
+* [冬瓜茶](./../dishes/drink/冬瓜茶.md)
+* [冰粉](./../dishes/drink/冰粉/冰粉.md)
+* [印度奶茶](./../dishes/drink/印度奶茶.md)
+* [可乐桶](./../dishes/drink/可乐桶.md)
+* [奶茶](./../dishes/drink/奶茶.md)
+* [杨枝甘露](./../dishes/drink/杨枝甘露.md)
+* [耙耙柑茶](./../dishes/drink/耙耙柑茶/耙耙柑茶.md)
+* [金汤力](./../dishes/drink/金汤力/金汤力.md)
+* [金菲士](./../dishes/drink/金菲士/金菲士.md)
+* [长岛冰茶](./../dishes/drink/长岛冰茶.md)
+* [澳门湿版免治牛肉饭](./../dishes/meat_dish/澳门湿版免治牛肉饭.md)
+* [荷兰豆炒腊肠](./../dishes/meat_dish/荷兰豆炒腊肠/荷兰豆炒腊肠.md)
+* [蒜苔炒肉末](./../dishes/meat_dish/蒜苔炒肉末.md)
+* [豆豉鲮鱼油麦菜](./../dishes/meat_dish/豆豉鲮鱼油麦菜/豆豉鲮鱼油麦菜.md)
+* [炸薯条](./../dishes/semi-finished/炸薯条/炸薯条.md)
+* [空气炸锅鸡翅中](./../dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/空气炸锅鸡翅中.md)
+* [速冻馄饨](./../dishes/semi-finished/速冻馄饨.md)
+* [小米粥](./../dishes/soup/小米粥.md)
+* [米粥](./../dishes/soup/米粥.md)
+* [紫菜蛋花汤](./../dishes/soup/紫菜蛋花汤.md)
+* [西红柿鸡蛋汤](./../dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md)
+* [金针菇汤](./../dishes/soup/金针菇汤.md)
+* [黄瓜皮蛋汤](./../dishes/soup/黄瓜皮蛋汤.md)
+* [微波炉腊肠煲仔饭](./../dishes/staple/微波炉腊肠煲仔饭/微波炉腊肠煲仔饭.md)
+* [汤面](./../dishes/staple/汤面.md)
+* [炒方便面](./../dishes/staple/炒方便面.md)
+* [电饭煲三文鱼炊饭](./../dishes/staple/电饭煲三文鱼炊饭/电饭煲三文鱼炊饭.md)
+* [煮锅蒸米饭](./../dishes/staple/米饭/煮锅蒸米饭.md)
+* [葱油拌面](./../dishes/staple/葱油拌面.md)
+* [西红柿鸡蛋挂面](./../dishes/staple/西红柿鸡蛋挂面/西红柿鸡蛋挂面.md)
+* [酱拌荞麦面](./../dishes/staple/酱拌荞麦面/酱拌荞麦面.md)
+* [酸辣蕨根粉](./../dishes/staple/酸辣蕨根粉.md)
+* [醪糟小汤圆](./../dishes/staple/醪糟小汤圆.md)
+* [陕西油泼面](./../dishes/staple/陕西油泼面/陕西油泼面.md)
+* [鲣鱼海苔玉米饭](./../dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/鲣鱼海苔玉米饭.md)
+* [麻辣减脂荞麦面](./../dishes/staple/麻辣减脂荞麦面.md)
+* [凉拌木耳](./../dishes/vegetable_dish/凉拌木耳/凉拌木耳.md)
+* [凉拌莴笋](./../dishes/vegetable_dish/凉拌莴笋/凉拌莴笋.md)
+* [凉拌豆腐](./../dishes/vegetable_dish/凉拌豆腐.md)
+* [凉拌金针菇](./../dishes/vegetable_dish/凉拌金针菇.md)
+* [松仁玉米](./../dishes/vegetable_dish/松仁玉米.md)
+* [水油焖蔬菜](./../dishes/vegetable_dish/水油焖蔬菜.md)
+* [油醋爆蛋](./../dishes/vegetable_dish/油醋爆蛋.md)
+* [洋葱炒鸡蛋](./../dishes/vegetable_dish/洋葱炒鸡蛋/洋葱炒鸡蛋.md)
+* [清炒花菜](./../dishes/vegetable_dish/清炒花菜.md)
+* [炒青菜](./../dishes/vegetable_dish/炒青菜.md)
+* [白灼菜心](./../dishes/vegetable_dish/白灼菜心/白灼菜心.md)
+* [糖拌西红柿](./../dishes/vegetable_dish/糖拌西红柿/糖拌西红柿.md)
+* [素炒豆角](./../dishes/vegetable_dish/素炒豆角.md)
+* [芹菜拌茶树菇](./../dishes/vegetable_dish/芹菜拌茶树菇/芹菜拌茶树菇.md)
+* [莴笋叶煎饼](./../dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/莴笋叶煎饼.md)
+* [菠菜炒鸡蛋](./../dishes/vegetable_dish/菠菜炒鸡蛋/菠菜炒鸡蛋.md)
+* [蒜蓉空心菜](./../dishes/vegetable_dish/蒜蓉空心菜/蒜蓉空心菜.md)
+* [蒜蓉西兰花](./../dishes/vegetable_dish/蒜蓉西兰花.md)
+* [蚝油生菜](./../dishes/vegetable_dish/蚝油生菜.md)
+* [西红柿炒鸡蛋](./../dishes/vegetable_dish/西红柿炒鸡蛋.md)
+* [西红柿豆腐汤羹](./../dishes/vegetable_dish/西红柿豆腐汤羹/西红柿豆腐汤羹.md)
+* [西葫芦炒鸡蛋](./../dishes/vegetable_dish/西葫芦炒鸡蛋/西葫芦炒鸡蛋.md)
+* [话梅煮毛豆](./../dishes/vegetable_dish/话梅煮毛豆/话梅煮毛豆.md)
+* [酸辣土豆丝](./../dishes/vegetable_dish/酸辣土豆丝.md)
+* [金针菇日本豆腐煲](./../dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md)
+* [陕北熬豆角](./../dishes/vegetable_dish/陕北熬豆角.md)
+* [雷椒皮蛋](./../dishes/vegetable_dish/雷椒皮蛋.md)
+* [鸡蛋火腿炒黄瓜](./../dishes/vegetable_dish/鸡蛋火腿炒黄瓜.md)
+* [微波炉鸡蛋羹](./../dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/微波炉鸡蛋羹.md)
+* [鸡蛋羹](./../dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/鸡蛋羹.md)

starsystem/3Star.md

@@ -0,0 +1,128 @@
+# 3 星难度菜品
+
+* [响油鳝丝](./../dishes/aquatic/响油鳝丝.md)
+* [干煎阿根廷红虾](./../dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md)
+* [微波葱姜黑鳕鱼](./../dishes/aquatic/微波葱姜黑鳕鱼.md)
+* [清蒸生蚝](./../dishes/aquatic/清蒸生蚝.md)
+* [清蒸鲈鱼](./../dishes/aquatic/清蒸鲈鱼/清蒸鲈鱼.md)
+* [芥末黄油罗氏虾](./../dishes/aquatic/芥末黄油罗氏虾/芥末黄油罗氏虾.md)
+* [葱烧海参](./../dishes/aquatic/葱烧海参/葱烧海参.md)
+* [蛏抱蛋](./../dishes/aquatic/蛏抱蛋/蛏抱蛋.md)
+* [酱炖蟹](./../dishes/aquatic/酱炖蟹.md)
+* [鲤鱼炖白菜](./../dishes/aquatic/鲤鱼炖白菜/鲤鱼炖白菜.md)
+* [鳊鱼炖豆腐](./../dishes/aquatic/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.md)
+* [黄油煎虾](./../dishes/aquatic/黄油煎虾/黄油煎虾.md)
+* [意式香肠北非蛋](./../dishes/breakfast/意式香肠北非蛋.md)
+* [温泉蛋](./../dishes/breakfast/温泉蛋/温泉蛋.md)
+* [溏心蛋](./../dishes/breakfast/溏心蛋.md)
+* [苏格兰蛋](./../dishes/breakfast/苏格兰蛋/苏格兰蛋.md)
+* [茶叶蛋](./../dishes/breakfast/茶叶蛋.md)
+* [油泼辣子](./../dishes/condiment/油泼辣子/油泼辣子.md)
+* [葱油](./../dishes/condiment/葱油.md)
+* [反沙芋头](./../dishes/dessert/反沙芋头/反沙芋头.md)
+* [奥利奥冰淇淋](./../dishes/dessert/奥利奥冰淇淋/奥利奥冰淇淋.md)
+* [炸鲜奶](./../dishes/dessert/炸鲜奶/炸鲜奶.md)
+* [玛格丽特饼干](./../dishes/dessert/玛格丽特饼干/玛格丽特饼干.md)
+* [红柚蛋糕](./../dishes/dessert/红柚蛋糕/红柚蛋糕.md)
+* [胡萝卜甜糕](./../dishes/dessert/胡萝卜甜糕.md)
+* [英式司康](./../dishes/dessert/英式司康/英式司康.md)
+* [雪花酥](./../dishes/dessert/雪花酥/雪花酥.md)
+* [B52轰炸机](./../dishes/drink/B52轰炸机.md)
+* [Mojito莫吉托](./../dishes/drink/Mojito莫吉托.md)
+* [泰国手标红茶](./../dishes/drink/泰国手标红茶/泰国手标红茶.md)
+* [海边落日](./../dishes/drink/海边落日/海边落日.md)
+* [百香果橙子特调](./../dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md)
+* [菠萝咖啡特调](./../dishes/drink/菠萝咖啡特调/菠萝咖啡特调.md)
+* [农家一碗香](./../dishes/meat_dish/农家一碗香/农家一碗香.md)
+* [凉拌鸡丝](./../dishes/meat_dish/凉拌鸡丝/凉拌鸡丝.md)
+* [卤菜](./../dishes/meat_dish/卤菜/卤菜.md)
+* [口水鸡](./../dishes/meat_dish/口水鸡/口水鸡.md)
+* [可乐鸡翅](./../dishes/meat_dish/可乐鸡翅.md)
+* [土豆炖排骨](./../dishes/meat_dish/土豆炖排骨/土豆炖排骨.md)
+* [奶酪培根通心粉](./../dishes/meat_dish/奶酪培根通心粉/奶酪培根通心粉.md)
+* [姜炒鸡](./../dishes/meat_dish/姜炒鸡/姜炒鸡.md)
+* [姜葱捞鸡](./../dishes/meat_dish/姜葱捞鸡/姜葱捞鸡.md)
+* [孜然牛肉](./../dishes/meat_dish/孜然牛肉.md)
+* [小炒肉](./../dishes/meat_dish/小炒肉.md)
+* [小炒鸡肝](./../dishes/meat_dish/小炒鸡肝/小炒鸡肝.md)
+* [小米辣炒肉](./../dishes/meat_dish/小米辣炒肉.md)
+* [小酥肉](./../dishes/meat_dish/小酥肉.md)
+* [尖椒炒牛肉](./../dishes/meat_dish/尖椒炒牛肉.md)
+* [意式烤鸡](./../dishes/meat_dish/意式烤鸡.md)
+* [水煮牛肉](./../dishes/meat_dish/水煮牛肉/水煮牛肉.md)
+* [洋葱炒猪肉](./../dishes/meat_dish/洋葱炒猪肉.md)
+* [清蒸鳜鱼](./../dishes/meat_dish/清蒸鳜鱼/清蒸鳜鱼.md)
+* [湖南家常红烧肉](./../dishes/meat_dish/湖南家常红烧肉/湖南家常红烧肉.md)
+* [烤鸡翅](./../dishes/meat_dish/烤鸡翅.md)
+* [甜辣烤全翅](./../dishes/meat_dish/甜辣烤全翅.md)
+* [瘦肉土豆片](./../dishes/meat_dish/瘦肉土豆片/瘦肉土豆片.md)
+* [白菜猪肉炖粉条](./../dishes/meat_dish/白菜猪肉炖粉条.md)
+* [简易红烧肉](./../dishes/meat_dish/红烧肉/简易红烧肉.md)
+* [红烧鸡翅](./../dishes/meat_dish/红烧鸡翅.md)
+* [肉饼炖蛋](./../dishes/meat_dish/肉饼炖蛋.md)
+* [芥末罗氏虾](./../dishes/meat_dish/芥末罗氏虾/芥末罗氏虾.md)
+* [茭白炒肉](./../dishes/meat_dish/茭白炒肉/茭白炒肉.md)
+* [蚂蚁上树](./../dishes/meat_dish/蚂蚁上树.md)
+* [豉汁蒸白鱔](./../dishes/meat_dish/豉汁蒸白鱔/豉汁蒸白鱔.md)
+* [辣椒炒肉](./../dishes/meat_dish/辣椒炒肉.md)
+* [青椒土豆炒肉](./../dishes/meat_dish/青椒土豆炒肉/青椒土豆炒肉.md)
+* [香干肉丝](./../dishes/meat_dish/香干肉丝.md)
+* [香干芹菜炒肉](./../dishes/meat_dish/香干芹菜炒肉/香干芹菜炒肉.md)
+* [香煎五花肉](./../dishes/meat_dish/香煎五花肉/香煎五花肉.md)
+* [香菇滑鸡](./../dishes/meat_dish/香菇滑鸡/香菇滑鸡.md)
+* [鱼香茄子](./../dishes/meat_dish/鱼香茄子/鱼香茄子.md)
+* [麻婆豆腐](./../dishes/meat_dish/麻婆豆腐/麻婆豆腐.md)
+* [麻辣香锅](./../dishes/meat_dish/麻辣香锅.md)
+* [黄焖鸡](./../dishes/meat_dish/黄焖鸡.md)
+* [黄瓜炒肉](./../dishes/meat_dish/黄瓜炒肉.md)
+* [凉皮](./../dishes/semi-finished/凉皮.md)
+* [懒人蛋挞](./../dishes/semi-finished/懒人蛋挞/懒人蛋挞.md)
+* [空气炸锅羊排](./../dishes/semi-finished/空气炸锅羊排/空气炸锅羊排.md)
+* [勾芡香菇汤](./../dishes/soup/勾芡香菇汤/勾芡香菇汤.md)
+* [昂刺鱼豆腐汤](./../dishes/soup/昂刺鱼豆腐汤/昂刺鱼豆腐汤.md)
+* [玉米排骨汤](./../dishes/soup/玉米排骨汤/玉米排骨汤.md)
+* [番茄牛肉蛋花汤](./../dishes/soup/番茄牛肉蛋花汤.md)
+* [皮蛋瘦肉粥](./../dishes/soup/皮蛋瘦肉粥.md)
+* [羊肉汤](./../dishes/soup/羊肉汤/羊肉汤.md)
+* [陈皮排骨汤](./../dishes/soup/陈皮排骨汤/陈皮排骨汤.md)
+* [凉粉](./../dishes/staple/凉粉/凉粉.md)
+* [印度烤饼](./../dishes/staple/印度烤饼.md)
+* [可乐炒饭](./../dishes/staple/可乐炒饭.md)
+* [炒凉粉](./../dishes/staple/炒凉粉/炒凉粉.md)
+* [炒年糕](./../dishes/staple/炒年糕.md)
+* [炒意大利面](./../dishes/staple/炒意大利面/炒意大利面.md)
+* [炒馍](./../dishes/staple/炒馍.md)
+* [炸酱面](./../dishes/staple/炸酱面.md)
+* [芝麻烧饼](./../dishes/staple/烧饼/芝麻烧饼.md)
+* [热干面](./../dishes/staple/热干面.md)
+* [红芸豆拌饭](./../dishes/staple/红芸豆拌饭.md)
+* [老友猪肉粉](./../dishes/staple/老友猪肉粉/老友猪肉粉.md)
+* [肉蛋盖饭](./../dishes/staple/肉蛋盖饭.md)
+* [茄子肉煎饼](./../dishes/staple/茄子肉煎饼/茄子肉煎饼.md)
+* [蛋包饭](./../dishes/staple/蛋包饭.md)
+* [蛋炒饭](./../dishes/staple/蛋炒饭.md)
+* [豆角焖面](./../dishes/staple/豆角焖面/豆角焖面.md)
+* [韩式拌饭](./../dishes/staple/韩式拌饭/韩式拌饭.md)
+* [韭菜盒子](./../dishes/staple/韭菜盒子.md)
+* [上汤娃娃菜](./../dishes/vegetable_dish/上汤娃娃菜/上汤娃娃菜.md)
+* [包菜炒鸡蛋粉丝](./../dishes/vegetable_dish/包菜炒鸡蛋粉丝/包菜炒鸡蛋粉丝.md)
+* [印度土豆花菜](./../dishes/vegetable_dish/印度土豆花菜.md)
+* [地三鲜](./../dishes/vegetable_dish/地三鲜.md)
+* [家常日本豆腐](./../dishes/vegetable_dish/家常日本豆腐.md)
+* [小炒藕丁](./../dishes/vegetable_dish/小炒藕丁/小炒藕丁.md)
+* [干锅花菜](./../dishes/vegetable_dish/干锅花菜/干锅花菜.md)
+* [手撕包菜](./../dishes/vegetable_dish/手撕包菜/手撕包菜.md)
+* [拔丝土豆](./../dishes/vegetable_dish/拔丝土豆/拔丝土豆.md)
+* [椒盐玉米](./../dishes/vegetable_dish/椒盐玉米/椒盐玉米.md)
+* [榄菜肉末四季豆](./../dishes/vegetable_dish/榄菜肉末四季豆/榄菜肉末四季豆.md)
+* [炒茄子](./../dishes/vegetable_dish/炒茄子.md)
+* [烤茄子](./../dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md)
+* [红烧冬瓜](./../dishes/vegetable_dish/红烧冬瓜/红烧冬瓜.md)
+* [脆皮豆腐](./../dishes/vegetable_dish/脆皮豆腐.md)
+* [茄子炖土豆](./../dishes/vegetable_dish/茄子炖土豆.md)
+* [葱煎豆腐](./../dishes/vegetable_dish/葱煎豆腐.md)
+* [蒲烧茄子](./../dishes/vegetable_dish/蒲烧茄子.md)
+* [虎皮青椒](./../dishes/vegetable_dish/虎皮青椒/虎皮青椒.md)
+* [蚝油三鲜菇](./../dishes/vegetable_dish/蚝油三鲜菇/蚝油三鲜菇.md)
+* [金钱蛋](./../dishes/vegetable_dish/金钱蛋.md)
+* [蒸箱鸡蛋羹](./../dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/蒸箱鸡蛋羹.md)

starsystem/4Star.md

@@ -0,0 +1,89 @@
+# 4 星难度菜品
+
+* [咖喱炒蟹](./../dishes/aquatic/咖喱炒蟹.md)
+* [小龙虾](./../dishes/aquatic/小龙虾/小龙虾.md)
+* [水煮鱼](./../dishes/aquatic/水煮鱼.md)
+* [油焖大虾](./../dishes/aquatic/油焖大虾/油焖大虾.md)
+* [烤鱼](./../dishes/aquatic/混合烤鱼/烤鱼.md)
+* [糖醋鲤鱼](./../dishes/aquatic/糖醋鲤鱼/糖醋鲤鱼.md)
+* [红烧鱼](./../dishes/aquatic/红烧鱼.md)
+* [红烧鱼头](./../dishes/aquatic/红烧鱼头.md)
+* [红烧鲤鱼](./../dishes/aquatic/红烧鲤鱼.md)
+* [肉蟹煲](./../dishes/aquatic/肉蟹煲.md)
+* [葱油桂鱼](./../dishes/aquatic/葱油桂鱼/葱油桂鱼.md)
+* [香煎翘嘴鱼](./../dishes/aquatic/香煎翘嘴鱼/香煎翘嘴鱼.md)
+* [简易版炒糖色](./../dishes/condiment/简易版炒糖色.md)
+* [咖啡椰奶冻](./../dishes/dessert/咖啡椰奶冻/咖啡椰奶冻.md)
+* [提拉米苏](./../dishes/dessert/提拉米苏/提拉米苏.md)
+* [烤蛋挞](./../dishes/dessert/烤蛋挞/烤蛋挞.md)
+* [酸奶意式奶冻](./../dishes/dessert/酸奶意式奶冻/酸奶意式奶冻.md)
+* [魔芋蛋糕](./../dishes/dessert/魔芋蛋糕/魔芋蛋糕.md)
+* [酒酿醪糟](./../dishes/drink/酒酿醪糟/酒酿醪糟.md)
+* [酸梅汤](./../dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md)
+* [乡村啤酒鸭](./../dishes/meat_dish/乡村啤酒鸭.md)
+* [冬瓜酿肉](./../dishes/meat_dish/冬瓜酿肉/冬瓜酿肉.md)
+* [冷吃兔](./../dishes/meat_dish/冷吃兔.md)
+* [咕噜肉](./../dishes/meat_dish/咕噜肉.md)
+* [咖喱肥牛](./../dishes/meat_dish/咖喱肥牛/咖喱肥牛.md)
+* [啤酒鸭](./../dishes/meat_dish/啤酒鸭/啤酒鸭.md)
+* [回锅肉](./../dishes/meat_dish/回锅肉/回锅肉.md)
+* [宫保鸡丁](./../dishes/meat_dish/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md)
+* [小炒黄牛肉](./../dishes/meat_dish/小炒黄牛肉/小炒黄牛肉.md)
+* [尖叫牛蛙](./../dishes/meat_dish/尖叫牛蛙/尖叫牛蛙.md)
+* [山西过油肉](./../dishes/meat_dish/山西过油肉.md)
+* [干煸仔鸡](./../dishes/meat_dish/干煸仔鸡/干煸仔鸡.md)
+* [广式萝卜牛腩](./../dishes/meat_dish/广式萝卜牛腩/广式萝卜牛腩.md)
+* [徽派红烧肉](./../dishes/meat_dish/徽派红烧肉/徽派红烧肉.md)
+* [新疆大盘鸡](./../dishes/meat_dish/新疆大盘鸡/新疆大盘鸡.md)
+* [杀猪菜](./../dishes/meat_dish/杀猪菜.md)
+* [柱候牛腩](./../dishes/meat_dish/柱候牛腩/柱候牛腩.md)
+* [梅菜扣肉](./../dishes/meat_dish/梅菜扣肉/梅菜扣肉.md)
+* [椒盐排条](./../dishes/meat_dish/椒盐排条.md)
+* [湘祁米夫鸭](./../dishes/meat_dish/湘祁米夫鸭/湘祁米夫鸭.md)
+* [煎烤羊排](./../dishes/meat_dish/煎烤羊排/煎烤羊排.md)
+* [牛排](./../dishes/meat_dish/牛排/牛排.md)
+* [番茄红酱](./../dishes/meat_dish/番茄红酱.md)
+* [粉蒸肉](./../dishes/meat_dish/粉蒸肉.md)
+* [糖醋排骨](./../dishes/meat_dish/糖醋排骨/糖醋排骨.md)
+* [糖醋里脊](./../dishes/meat_dish/糖醋里脊.md)
+* [红烧猪蹄](./../dishes/meat_dish/红烧猪蹄/红烧猪蹄.md)
+* [南派红烧肉](./../dishes/meat_dish/红烧肉/南派红烧肉.md)
+* [羊排焖面](./../dishes/meat_dish/羊排焖面/羊排焖面.md)
+* [老妈蹄花](./../dishes/meat_dish/老妈蹄花/老妈蹄花.md)
+* [老式锅包肉](./../dishes/meat_dish/老式锅包肉/老式锅包肉.md)
+* [荔枝肉](./../dishes/meat_dish/荔枝肉/荔枝肉.md)
+* [萝卜炖羊排](./../dishes/meat_dish/萝卜炖羊排.md)
+* [西红柿土豆炖牛肉](./../dishes/meat_dish/西红柿土豆炖牛肉/西红柿土豆炖牛肉.md)
+* [豉汁排骨](./../dishes/meat_dish/豉汁排骨.md)
+* [贵州辣子鸡](./../dishes/meat_dish/贵州辣子鸡/贵州辣子鸡.md)
+* [酱排骨](./../dishes/meat_dish/酱排骨/酱排骨.md)
+* [醉排骨](./../dishes/meat_dish/醉排骨/醉排骨.md)
+* [香辣鸡爪煲](./../dishes/meat_dish/香辣鸡爪煲/香辣鸡爪煲.md)
+* [鱼香肉丝](./../dishes/meat_dish/鱼香肉丝.md)
+* [黄油鸡](./../dishes/meat_dish/黄油鸡.md)
+* [黑椒牛柳](./../dishes/meat_dish/黑椒牛柳/黑椒牛柳.md)
+* [排骨苦瓜汤](./../dishes/soup/排骨苦瓜汤/排骨苦瓜汤.md)
+* [生汆丸子汤](./../dishes/soup/生汆丸子汤.md)
+* [罗宋汤](./../dishes/soup/罗宋汤.md)
+* [腊八粥](./../dishes/soup/腊八粥.md)
+* [菌菇炖乳鸽](./../dishes/soup/菌菇炖乳鸽/菌菇炖乳鸽.md)
+* [银耳莲子粥](./../dishes/soup/银耳莲子粥/银耳莲子粥.md)
+* [陈皮排骨汤](./../dishes/soup/陈皮排骨汤.md)
+* [中式馅饼](./../dishes/staple/中式馅饼/中式馅饼.md)
+* [咸肉菜饭](./../dishes/staple/咸肉菜饭.md)
+* [扬州炒饭](./../dishes/staple/扬州炒饭/扬州炒饭.md)
+* [披萨饼皮](./../dishes/staple/披萨饼皮/披萨饼皮.md)
+* [日式咖喱饭](./../dishes/staple/日式咖喱饭/日式咖喱饭.md)
+* [日式肥牛丼饭](./../dishes/staple/日式肥牛丼饭/日式肥牛丼饭.md)
+* [河南蒸面条](./../dishes/staple/河南蒸面条/河南蒸面条.md)
+* [火腿饭团](./../dishes/staple/火腿饭团/火腿饭团.md)
+* [炒河粉](./../dishes/staple/炒河粉.md)
+* [烙饼](./../dishes/staple/烙饼/烙饼.md)
+* [照烧鸡腿饭](./../dishes/staple/照烧鸡腿饭.md)
+* [空气炸锅照烧鸡饭](./../dishes/staple/空气炸锅照烧鸡饭/空气炸锅照烧鸡饭.md)
+* [蒸卤面](./../dishes/staple/蒸卤面.md)
+* [鲜肉烧卖](./../dishes/staple/鲜肉烧卖.md)
+* [鹰嘴豆炸饼](./../dishes/staple/鹰嘴豆炸饼.md)
+* [示例菜](./../dishes/template/示例菜/示例菜.md)
+* [印度葫芦丸子](./../dishes/vegetable_dish/印度葫芦丸子.md)
+* [红烧茄子](./../dishes/vegetable_dish/红烧茄子.md)

starsystem/5Star.md

@@ -0,0 +1,25 @@
+# 5 星难度菜品
+
+* [完美水煮蛋](./../dishes/breakfast/完美水煮蛋.md)
+* [戚风蛋糕](./../dishes/dessert/戚风蛋糕/戚风蛋糕.md)
+* [无厨师机蜂蜜面包](./../dishes/dessert/无厨师机蜂蜜面包/无厨师机蜂蜜面包.md)
+* [芋泥雪媚娘](./../dishes/dessert/芋泥雪媚娘/芋泥雪媚娘.md)
+* [台式卤肉饭](./../dishes/meat_dish/台式卤肉饭/台式卤肉饭.md)
+* [商芝肉](./../dishes/meat_dish/商芝肉.md)
+* [巴基斯坦牛肉咖喱](./../dishes/meat_dish/巴基斯坦牛肉咖喱/巴基斯坦牛肉咖喱.md)
+* [带把肘子](./../dishes/meat_dish/带把肘子.md)
+* [无骨鸡爪](./../dishes/meat_dish/无骨鸡爪/无骨鸡爪.md)
+* [枝竹羊腩煲](./../dishes/meat_dish/枝竹羊腩煲/枝竹羊腩煲.md)
+* [水煮肉片](./../dishes/meat_dish/水煮肉片.md)
+* [猪皮冻](./../dishes/meat_dish/猪皮冻/猪皮冻.md)
+* [猪肉烩酸菜](./../dishes/meat_dish/猪肉烩酸菜.md)
+* [腐乳肉](./../dishes/meat_dish/腐乳肉.md)
+* [虎皮肘子](./../dishes/meat_dish/虎皮肘子.md)
+* [血浆鸭](./../dishes/meat_dish/血浆鸭/血浆鸭.md)
+* [西红柿牛腩](./../dishes/meat_dish/西红柿牛腩/西红柿牛腩.md)
+* [酱牛肉](./../dishes/meat_dish/酱牛肉/酱牛肉.md)
+* [牛油火锅底料](./../dishes/semi-finished/牛油火锅底料.md)
+* [利提巧卡](./../dishes/staple/利提巧卡.md)
+* [印度焖饭](./../dishes/staple/印度焖饭.md)
+* [基础牛奶面包](./../dishes/staple/基础牛奶面包/基础牛奶面包.md)
+* [手工水饺](./../dishes/staple/手工水饺.md)

starsystem/7Star.md

@@ -0,0 +1,3 @@
+# 7 星难度菜品
+
+* [无厨师机蜂蜜面包](./../dishes/dessert/无厨师机蜂蜜面包/无厨师机蜂蜜面包.md)

starsystem/8Star.md

@@ -0,0 +1,3 @@
+# 8 星难度菜品
+
+* [照烧鸡腿饭](./../dishes/staple/照烧鸡腿饭.md)

tips/厨房准备.md

@@ -99,47 +99,44 @@ GB 28050-2011 规定，食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（
 | 椰子油 | 91% | 0% | 2% | 7% |
 
 * `花生油`富含`单不饱和脂肪`。但只建议选择高品质的。加工时也要注意不要加热过久以免产生`反式脂肪酸`。
-* `橄榄油`富含`单不饱和脂肪`，其只有一个不饱和键。橄榄油`饱和脂肪酸`含量少。
-    * **凉拌/低温烹饪：** 建议选择**特级初榨橄榄油(Extra Virgin)**，保留了更多的多酚等抗氧化物质，但其烟点较低（约 160-190℃），不适合高温爆炒。
-    * **中高温炒菜：** 建议选择**精炼橄榄油**（标有 Pure 或 Refined），烟点更高（230℃ 以上），更适合中式烹饪。
-* `大豆油`含有约 15% 的`饱和脂肪酸`，且含有亚油酸、维生素。但大豆油多不饱和脂肪酸含量高，性质不稳定，容易在加工时产生`反式脂肪酸`，因此不建议长期用于高温爆炒，可以用于凉拌或普通炖煮。
-* `菜籽油`热稳定性较好。
-    * **传统菜籽油：** 可能含有较高的芥酸，长期大量食用可能对心血管不利。
-    * **双低菜籽油（即芥花油 Canola Oil）：** 经过改良，芥酸含量极低(<2%)，脂肪酸比例非常优秀（单不饱和脂肪酸高，且含 Omega-3），是目前营养学界非常推荐的日常炒菜用油。
-* `椰子油`的`饱和脂肪酸`非常高，热稳定性极好，但注意有些食品会使用氢化椰子油。适合在厨房用于煎炸。
-* `棕榈油`的`饱和脂肪酸`非常高，热稳定性好，常用于商业煎炸，经常食用会增加高胆固醇风险。
-* `猪油`，`牛油`等动物油脂，富含`饱和脂肪酸`，热稳定性极佳。虽然不容易在高温下产生有害物质，但因其对心血管健康的潜在负面影响，建议控制摄入量，不推荐作为单一长期食用油。
+* `橄榄油`富含`单不饱和脂肪`，其只有一个不饱和键。橄榄油`饱和脂肪酸`含量少。但只建议选择高品质的。加工时也要注意不要加热过久以免产生反式脂肪酸。
+* `大豆油`不含`饱和脂肪酸`，且含有亚油酸、维生素。但大豆油不稳定，容易在加工时产生`反式脂肪酸`，因此不建议长期食用，可以用于凉拌。
+* `菜籽油`热稳定性好，富含`多不饱和脂肪酸`，但可能含有芥酸，可能会引起脂肪沉积和心脏损伤。菜籽油缺少亚油酸，营养价值较低，容易腐败。
+* `椰子油`的`饱和脂肪酸`非常高，热稳定性好，但注意有些食品会使用氢化椰子油。适合在厨房用于煎炸，经常食用会增加肥胖风险。
+* `棕榈油`的`饱和脂肪酸`非常高，热稳定性好，经常食用会增加高胆固醇风险。
+* `猪油`，`牛油`等动物油脂，富含`饱和脂肪酸`，经常食用会增加高胆固醇风险。不推荐长期食用。
 
 因此，根据上述表格，我们可以得出一些结论：
 
-* 没有任何一种油品是完美的，每种油品都有其优缺点。我们应该根据不同的烹饪场景（冷、热、炸）选择不同的油品。
-* **避免单一用油：** 现代人 Omega-6 摄入往往超标，而 Omega-3 严重不足。建议家中常备 2-3 种不同类型的油替换使用。
-* 为了不摄入太多 `反式脂肪酸`。在加热时，不要选择热不稳定的油品（如大豆油、玉米油爆炒），不要加热过久。
-* 不要大量食用煎炸食品。虽然饱和脂肪热稳定性好，但过量摄入饱和脂肪本身也是健康的负担。
-* 不要重复使用油品。油品在重复加热过程中会产生大量的`反式脂肪酸`和氧化产物。
-* 不要长时间食用外卖食品，因为很难确定他们使用了什么油品（通常是廉价且不稳定的油脂）。
+* 没有任何一种油品是完美的，每种油品都有其优缺点。因此，我们应该根据不同的烹饪场景选择不同的油品。
+* 不应该始终使用同一类油品，应该根据不同的烹饪场景选择不同的油品，以确保营养均衡。
+* 为了不摄入太多 `反式脂肪酸`。在加热时，不要选择热不稳定的油品，不要加热过久。
+* 不要大量食用煎炸食品。热稳定性好的油往往又含有大量的`饱和脂肪酸`，不适合长期食用。
+* 不要重复使用油品。油品在加热过程中会产生大量的`反式脂肪酸`。
+* 不要长时间食用外卖食品，因为很难确定他们使用了什么油品。
 
-#### 炒菜油（中温）
+#### 炒菜油
 
-* 芥花油（双低菜籽油）
-* 花生油
-* 精炼橄榄油
+* 花生油 （选择高油品质）
+* 橄榄油 （选择高油品质）
+* 菜籽油 （选择低芥酸）
 
-这些油含有较多单不饱和脂肪酸，烟点适中或较高，能够胜任大多数中式炒菜需求。
+花生油、橄榄油、菜籽油含有较多不饱和脂肪酸，含有较少的饱和脂肪酸。但是其热稳定性较差，容易在加热过程中产生反式脂肪酸。因此，要注意控制加热时间，不要加热过久。
 
-#### 煎炸油（高温）
+#### 煎炸油
 
 * 椰子油
 * 棕榈油
-* 猪油/牛油
+* 牛油
+* 猪油
 
-爆炒、油炸时需要使用热稳定性更好的饱和脂肪，它们产生的有害氧化产物更少。但从心血管健康考虑，**最根本的策略是减少煎炸的频率**。
+爆炒、油炸时需要使用热稳定性更好的油，如：椰子油、棕榈油、牛油。它们产生的反式脂肪酸会更少。但是，它们的饱和脂肪酸含量较高，不适合长期食用。
 
-#### 凉拌、低温、炖煮油
+#### 凉拌、炖煮油
 
 * 亚麻籽油
+* 芝麻油
+* 核桃油
 * 紫苏油
-* 特级初榨橄榄油
-* 芝麻油/核桃油
 
-亚麻籽油和紫苏油富含极其珍贵的 **Omega-3**，但它们极度怕热，稍微加热就会氧化变质并产生异味。将它们作为凉拌油是补充 Omega-3 的“满分策略”。
+这类场景不需要加热，因此不会产生反式脂肪酸。不要选择有太多饱和脂肪酸的油品。