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feat(staple): add 滕州菜煎饼 (Tengzhou vegetable pancake) (#1870 )
Co-authored-by: qqhkx2027 <qqhkx2027@users.noreply.github.com>
2026-09-04 00:00:08 +08:00 · 2026-09-03 14:26:55 +00:00 · 2026-09-03 14:26:17 +00:00 · 2026-08-25 18:26:50 +08:00 · 2026-08-20 15:11:53 +08:00 · 2026-08-20 14:23:33 +08:00
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-*.webp filter=lfs diff=lfs merge=lfs -text
@@ -56,3 +56,6 @@ docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
 - [HowToCook-py-mcp 让 AI 助手变身私人大厨，为你的一日三餐出谋划策 (Python)](https://github.com/DusKing1/howtocook-py-mcp)
 - [whatToEat 今天吃什么？的决策工具，帮助你快速选择合适的菜谱。](https://github.com/ryanuo/whatToEat)
 - [厨房计划：开源中文菜谱 API - 由社区贡献，人人可用](https://proj.kitchen)
+- [孕养一日：离线孕期膳食与生活记录APP](https://github.com/lichong-a/pregnancy-nutrition-tracking)
+- [是啊吃什么(YeahWhat2Eat)](https://github.com/chiadan/YearWhat2Eat)
+- [Vibe Cook：一款基于 HowToCook，把「看着馋但迟迟不动手」变成「跟着一步步就做出来了」的沉浸式烹饪 App](https://github.com/zkeq/vibe-cook)　[在线访问](https://cook.corerevive.cn)
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 properdocs.yml

 .idea
-*.iml
+*.iml
+.alma-snapshots
@@ -38,6 +38,7 @@ docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
 ## 搭建环境

 - [厨房准备](tips/厨房准备.md)
+- [如何洗碗](tips/如何洗碗.md)
 - [如何选择现在吃什么](tips/如何选择现在吃什么.md)
 - [高压力锅](tips/learn/高压力锅.md)
 - [空气炸锅](tips/learn/空气炸锅.md)
@@ -82,6 +83,7 @@ docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
 - [椒盐玉米](dishes/vegetable_dish/椒盐玉米/椒盐玉米.md)
 - [金钱蛋](dishes/vegetable_dish/金钱蛋.md)
 - [金针菇日本豆腐煲](dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md)
+- [韭菜炒蛋](dishes/vegetable_dish/韭菜炒蛋/韭菜炒蛋.md)
 - [烤茄子](dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md)
 - [榄菜肉末四季豆](dishes/vegetable_dish/榄菜肉末四季豆/榄菜肉末四季豆.md)
 - [雷椒皮蛋](dishes/vegetable_dish/雷椒皮蛋.md)
@@ -120,6 +122,7 @@ docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer

 ### 荤菜

+- [奥尔良风味烤鸡腿](dishes/meat_dish/奥尔良风味烤鸡腿/奥尔良风味烤鸡腿.md)
 - [澳门湿版免治牛肉饭](dishes/meat_dish/澳门湿版免治牛肉饭/澳门湿版免治牛肉饭.md)
 - [巴基斯坦牛肉咖喱](dishes/meat_dish/巴基斯坦牛肉咖喱/巴基斯坦牛肉咖喱.md)
 - [白菜猪肉炖粉条](dishes/meat_dish/白菜猪肉炖粉条.md)
@@ -334,6 +337,7 @@ docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
 - [手工水饺](dishes/staple/手工水饺.md)
 - [酸辣蕨根粉](dishes/staple/酸辣蕨根粉.md)
 - [汤面](dishes/staple/汤面.md)
+- [滕州菜煎饼](dishes/staple/滕州菜煎饼.md)
 - [微波炉腊肠煲仔饭](dishes/staple/微波炉腊肠煲仔饭/微波炉腊肠煲仔饭.md)
 - [西红柿鸡蛋挂面](dishes/staple/西红柿鸡蛋挂面/西红柿鸡蛋挂面.md)
 - [鲜肉烧卖](dishes/staple/鲜肉烧卖.md)
@@ -465,3 +469,6 @@ docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
 - [HowToCook-py-mcp 让 AI 助手变身私人大厨，为你的一日三餐出谋划策 (Python)](https://github.com/DusKing1/howtocook-py-mcp)
 - [whatToEat 今天吃什么？的决策工具，帮助你快速选择合适的菜谱。](https://github.com/ryanuo/whatToEat)
 - [厨房计划：开源中文菜谱 API - 由社区贡献，人人可用](https://proj.kitchen)
+- [孕养一日：离线孕期膳食与生活记录APP](https://github.com/lichong-a/pregnancy-nutrition-tracking)
+- [是啊吃什么(YeahWhat2Eat)](https://github.com/chiadan/YearWhat2Eat)
+- [Vibe Cook：一款基于 HowToCook，把「看着馋但迟迟不动手」变成「跟着一步步就做出来了」的沉浸式烹饪 App](https://github.com/zkeq/vibe-cook)　[在线访问](https://cook.corerevive.cn)
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 ## 操作

 1. 将生蚝用刷子刷干净（没有刷子用牙刷）。
-2. 蒸锅中放水，将蒸屉放上之后，将 6 个生蚝平铺在蒸屉,使用 50%功率，蒸 3 分钟。
+2. 蒸锅中放水，将蒸屉放上之后，将 6 个生蚝平铺在蒸屉，使用 50%功率，蒸 3 分钟。
 3. 用右手拿着湿抹布掀开烫锅盖，将每个生蚝的外壳掀开一半去掉，生蚝的凸面向下，平面向上，每个放 1 根姜丝,10g 蒜末放到生蚝上。
 4. 关上烫锅盖，100%功率蒸 3.5 分钟。
 5. 停火，用右手拿着抹布掀开烫锅盖，每个放 5ml 酱油。
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 1. 将罗氏虾剪掉头尾尖刺、触须和脚，剪刀把虾身开背，去除虾线。
 2. 提前搅拌好芥末酱汁：酱油、蚝油、芥末、盐、糖，搅拌均匀！
 3. 洗好香菜，切段备用。
-4. 罗氏虾沥掉水，锅中加入油，直接放入罗氏虾，中火，外表煎至金黄，捞出。
+4. 罗氏虾沥干水，锅中加入油，直接放入罗氏虾，中火，外表煎至金黄，捞出。
 5. 下入蒜蓉，大火，利用煎虾剩下的油继续煎炒蒜蓉，等到锅中白雾冒出，蒜蓉已经煎出香味，下虾和黄油，让虾充分吸收黄油香味
 6. 下入调好的酱汁，继续大火煮沸，翻炒虾，至酱汁收汁，加入酒（料酒、啤酒可以放 30g，朗姆酒味道浓郁放 15g 即可。）
 7. 在等酱汁稍微收汁，加入香菜翻炒两下，即可出锅。
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 ## 操作

-1. 用刀从从虾头中间切开，切到距离虾尾 1 cm
+1. 用刀从虾头中间切开，切到距离虾尾 1 cm
 2. 将蒜蓉酱铺在虾身中间，放在盘子中
 3. 锅中倒入热水，将盘子放入锅中，大火蒸 3 分钟
 4. 烧热油，倒入虾盘中，倒入生抽
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 ## 操作

-1. 鳊鱼改刀,放上姜片和料酒腌制 5-10 分钟
+1. 鳊鱼改刀，放上姜片和料酒腌制 5-10 分钟
 2. 老豆腐切块后放入水中备用
 3. 锅中加油，可以放点盐在锅里，防止煎鱼的时候粘锅，把腌制的鱼用厨房纸擦干水分，把鱼放到锅中，两面都煎一下
 4. 等两面都煎好时，把鱼推向锅边一点，留点空间放入葱姜蒜，干辣椒，香叶，八角炒出味道
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 ## 操作

 1. 将吐司放入面包机
-2. 设置好档位,时间到了会自动弹出
+2. 设置好档位，时间到了会自动弹出
 3. 两分钟后吐司加热完成弹出
-4. 先取出一片吐司,涂满果酱再盖上另一片吐司即可
+4. 先取出一片吐司，涂满果酱再盖上另一片吐司即可
 5. 用餐巾纸包一下可以边走边吃也可以吃完再出门

-两分钟快速搞定,操作很简单,味道十分美味,十分适合程序员。耗时短,不会产生额外垃圾,也不需要清洗工具什么的。
+两分钟快速搞定，操作很简单，味道十分美味，十分适合程序员。耗时短，不会产生额外垃圾，也不需要清洗工具什么的。

 ## 附加内容

-面包机一般不会超过一百块,吐司去楼下超市或美团买菜送上门,一般一包十块钱八片,保质期比较短,很干净卫生。
+面包机一般不会超过一百块，吐司去楼下超市或美团买菜送上门，一般一包十块钱八片，保质期比较短，很干净卫生。

 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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 8. 关火将油温冷却至 `210` 摄氏度
 9. 将锅内热油倒入碗内并用勺子搅拌即可（可以在 `165` 摄氏度时加入同样"调料"的碗最后进行混合进行增辣）
 10. 倒入热油稍微搅拌后放入白醋，此时会重新沸腾。继续进行搅拌，白醋增香。
-11. 油泼辣子冷却到温热放白糖和味精，白糖可以是辣味柔和，不会那么的呛口
+11. 油泼辣子冷却到温热放白糖和味精，白糖可以使辣味柔和，不会那么地呛口

 ## 附加内容

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 - 鸭肉（半只,1 kg,让市场老板剁成小块）
 - 啤酒 1000 ml （可以买 500 ml 的罐装啤酒两瓶）
- 青椒 2 条,红椒 1 条 （ 长度 10 厘米到 15 厘米 之间都可以）（切段 或者切片都可以, 2 厘米一段）
+- 青椒 2 条，红椒 1 条 （ 长度 10 厘米到 15 厘米 之间都可以）（切段 或者切片都可以， 2 厘米一段）

 ### 辅料

 - 大蒜 4 颗 ,拍散备用
- 生姜 3 厘米长,拍散备用
- 小米辣 3 颗,切两段即可(不吃辣的可以不用
+- 生姜 3 厘米长，拍散备用
+- 小米辣 3 颗，切两段即可(不吃辣的可以不用
 - 蒜苗 2 根 切段备用
 - 大葱 2 根  1 根切段,1 根备用

 ### 香料

- 草果 两颗,拍散去仔备用
+- 草果 两颗，拍散去仔备用
 - 桂皮 4 厘米一小片
 - 八角 3 颗
 - 香叶 3 片
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 5. 加生姜 ,拍散的 2 厘米
 6. 开火烧滚
 7. 捞出浮沫
-8. 鸭肉捞出,清水洗干净备用
+8. 鸭肉捞出，清水洗干净备用

 ### 开始煮

-1. 锅清洗感觉烧热,加 60ml 的花生油
-2. 油温到 60 度的时候,加一把花椒（ 30 颗）
+1. 锅清洗干净烧热，加 60ml 的花生油
+2. 油温到 60 度的时候，加一把花椒（ 30 颗）
 3. 加鸭肉翻炒 4 分钟

  - 2 分钟后加入所有的香料
-  - 3 分钟的时候加入所有的料头（生姜,大蒜,小米辣）
+  - 3 分钟的时候加入所有的料头（生姜，大蒜，小米辣）

 4. 加入 1000 ml 的啤酒
 5. 烧鸭肉 30 分钟
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Author	SHA1	Message	Date
github-actions[bot]	2b19c9e9ee	[ci skip] Automatic file changes/fix	2026-09-03 14:26:55 +00:00
秋秋很开心andqqhkx2027	8bade48c18	feat(staple): add 滕州菜煎饼 (Tengzhou vegetable pancake) (#1870 ) Co-authored-by: qqhkx2027 <qqhkx2027@users.noreply.github.com>	2026-09-03 14:26:17 +00:00
Rafli Surya Wijaya	c694a5c457	docs(recipes): fix hardcoded links to relative tips path (#1853 ) (#1869 ) Continuous Deployment / build-readme-file (push) Canceled after 0s Details	2026-08-25 18:26:50 +08:00
Anduin Xue	cbeb536760	Stop tracking images with Git LFS Continuous Deployment / build-readme-file (push) Canceled after 0s Details	2026-08-20 15:11:53 +08:00
Zkeq	82b6700323	docs: 推荐衍生作品 Vibe Cook (#1864 ) * docs: 推荐衍生作品 Vibe Cook Vibe Cook 把 HowToCook 菜谱做成沉浸式一步步烹饪 App，在 README 与生成模板底部加入推荐链接。 * docs: 衍生作品 Vibe Cook 补充在线访问入口项目名链到开源仓库，右侧增加「在线访问」指向线上站点。 * docs: 调整 Vibe Cook 衍生作品推荐文案项目名链到开源仓库，右侧「在线访问」指向线上站点。	2026-08-20 14:23:33 +08:00
Fun肆编程	3172c7d883	docs: 推荐“孕养一日”衍生项目 (#1861 ) * docs: recommend 孕养一日 * docs: shorten 孕养一日 recommendation	2026-08-17 20:25:15 +08:00
github-actions[bot]	994c6a24a7	[ci skip] Automatic file changes/fix	2026-08-17 10:24:12 +00:00
Anduin Xue	7a2aa04174	Update readme_template.md	2026-08-17 18:23:38 +08:00
Anduin Xue	0477799945	Update 扬州炒饭.md Continuous Deployment / build-readme-file (push) Canceled after 0s Details	2026-08-09 14:37:38 +08:00
hierarch9	c05758fa66	fix 图片后缀大写, 不匹配lfs的问题 (#1845 ) Continuous Deployment / build-readme-file (push) Canceled after 0s Details	2026-07-24 07:09:54 +00:00
github-actions[bot]	be80a97d65	[ci skip] Automatic file changes/fix	2026-07-21 08:08:52 +00:00
Hardware AlexanderandUser Name	9f20852e8b	feat: add 奥尔良风味烤鸡腿 (#1841 ) * feat: add 奥尔良风味烤鸡腿 * feat: add 奥尔良风味烤鸡腿 --------- Co-authored-by: User Name <user@example.com>	2026-07-21 16:08:14 +08:00
kanpianer	4c4c009804	fix typos: (#1840 ) Continuous Deployment / build-readme-file (push) Canceled after 0s Details 1. 错别字与重复词句修正 2. 半角标点符号规范化（半角逗号 , / 冒号 : 修正为全角， / ：）	2026-07-20 09:56:13 +00:00
naer-lily	753d4940fe	fix: 修正油泼辣子.md中的错别字（是→使，的→地） (#1838 ) Continuous Deployment / build-readme-file (push) Has been cancelled Details	2026-07-14 14:39:27 +00:00
github-actions[bot]	cbc524e28a	[ci skip] Automatic file changes/fix	2026-07-12 17:39:25 +00:00
QijunHanandAnduin Xue	9d57516972	docs: 重写《如何洗碗》指南，新增现代器具清洗并整理避坑指南 (#1837 ) * 新增洗碗指南，包含洗碗的重要性、工具准备及详细步骤 * docs: 重写《如何洗碗》指南，新增现代器具清洗并整理避坑指南 --------- Co-authored-by: Anduin Xue <anduin@aiursoft.com>	2026-07-13 01:38:54 +08:00
github-actions[bot]	946c249324	[ci skip] Automatic file changes/fix	2026-07-10 16:23:54 +00:00
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dy1012	1ee8639448	更新食物安全烹饪温度 (#1831 ) Continuous Deployment / build-readme-file (push) Has been cancelled Details * update food safety temperature * fix linting	2026-07-02 22:32:45 +08:00