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dishes/dessert/胡萝卜甜糕.md

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 # 胡萝卜甜糕的做法
 
-> Gajar Ka Halwa（गाजर का हलवा）— 印度胡萝卜布丁
+> Gajar Ka Halwa(गाजर का हलवा)— 印度胡萝卜布丁
 
 胡萝卜甜糕是印度最经典的甜品之一，尤其在冬季和节日（如排灯节 Diwali）期间备受喜爱。将新鲜胡萝卜刨丝后用牛奶慢炖，再加入酥油、糖和坚果，最终浓缩成一份色泽金红、香甜浓郁的甜品。制作过程简单但需要耐心，约 45 分钟完成。
 
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 - 胡萝卜（建议选用红色胡萝卜）
 - 全脂牛奶
 - 糖
-- 酥油（Ghee）— 可用黄油替代
-- 小豆蔻粉（Cardamom Powder）
+- 酥油(Ghee)— 可用黄油替代
+- 小豆蔻粉(Cardamom Powder)
 - 腰果
 - 杏仁
 - 葡萄干
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 - 使用红色胡萝卜比橙色胡萝卜做出来的色泽更好看。
 - 如果想要更浓郁的口感，可以用淡奶油替代部分牛奶。
 - 密封冷藏可保存 4-5 天。食用前可用微波炉加热 1 分钟。
-- 这道甜品在印度几乎每个家庭都会做，是排灯节（Diwali）和婚礼上必不可少的甜品。
+- 这道甜品在印度几乎每个家庭都会做，是排灯节(Diwali)和婚礼上必不可少的甜品。
 
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