chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments

- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections
- Forbid HTML comments in recipe files (template exempted)
- Convert all existing dishes to comply with new rules
- Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉
- Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

dishes/meat_dish/柱候牛腩/柱候牛腩.md

@@ -43,7 +43,7 @@
 
 ## 操作
 
-- 先把辅料备好：
+1. 先把辅料备好：
 
   - 碗 1：姜切成 1.5cm\*1.5cm 的小块，半头蒜剥好皮，如果有小米辣切成 1cm 小段
     ![碗 1](./碗1.jpeg)
@@ -60,32 +60,32 @@
   - 碗 7：加入 50g 柱候酱，20g 蚝油，20g 叉烧酱，5g 老抽，60g 生抽
     ![碗 7](./碗7.jpeg)
 
-- 牛肉不用切，直接冷水下锅，开大火焯水，水沸腾时将牛肉捞出
+2. 牛肉不用切，直接冷水下锅，开大火焯水，水沸腾时将牛肉捞出
   ![牛腩焯水](./牛腩焯水.jpeg)
-- 冲洗牛肉表面的杂质后，切成 4cm\*4cm\*4cm 的大块，控干水后放入碗中备用
+3. 冲洗牛肉表面的杂质后，切成 4cm\*4cm\*4cm 的大块，控干水后放入碗中备用
   ![牛腩切块](./牛腩切块.jpeg)
-- 大火，热锅下油，把碗 1（姜、蒜、小米辣）倒入锅中，炒香
-- 中小火，倒入碗 2（香料），翻炒均匀，大概 30 秒
-- 中小火，放入碗 3（南乳），用锅铲把南乳压碎
-- 中小火，放入碗 4（豆瓣酱），翻炒均匀，大概 30 秒
-- 中小火，放入碗 5（冰糖），炒至融化
-- 中小火，下入牛腩，炒至牛肉上色
-- 大火，沿锅边淋入碗 6（酒），快速翻炒，炒至牛肉表面略微焦褐
-- 倒入碗 7（酱料），快速翻炒，留意底层汁水，炒至不停冒小气泡，汤汁略微浓稠
+4. 大火，热锅下油，把碗 1（姜、蒜、小米辣）倒入锅中，炒香
+5. 中小火，倒入碗 2（香料），翻炒均匀，大概 30 秒
+6. 中小火，放入碗 3（南乳），用锅铲把南乳压碎
+7. 中小火，放入碗 4（豆瓣酱），翻炒均匀，大概 30 秒
+8. 中小火，放入碗 5（冰糖），炒至融化
+9. 中小火，下入牛腩，炒至牛肉上色
+10. 大火，沿锅边淋入碗 6（酒），快速翻炒，炒至牛肉表面略微焦褐
+11. 倒入碗 7（酱料），快速翻炒，留意底层汁水，炒至不停冒小气泡，汤汁略微浓稠
   ![牛腩此时可开始炖煮](./牛腩此时可开始炖煮.jpeg)
-- 将锅内全部食材转移至另一个炖煮锅或高压锅，加水淹过食材
+12. 将锅内全部食材转移至另一个炖煮锅或高压锅，加水淹过食材
   ![牛腩入锅](./牛腩入锅.jpeg)
-- 根据使用的锅来选择炖肉的时间：
+13. 根据使用的锅来选择炖肉的时间：
 
   - a. 普通炖煮锅：小火炖煮 3 个小时
   - b. 高压锅：压 40 分钟
 
-- 时间到后开盖调味，如果不够咸加盐或生抽（少量加，不断尝味道，直到合适），不够甜则同理加糖
-- 调好味道后便可以把牛腩先捞出
-- 如果要吃萝卜土豆，则削皮切成 2cm 厚片倒入锅中煮 10 - 15 分钟（或煮至想要吃的口感），如果是高压锅则在加压煮 5 分钟
+14. 时间到后开盖调味，如果不够咸加盐或生抽（少量加，不断尝味道，直到合适），不够甜则同理加糖
+15. 调好味道后便可以把牛腩先捞出
+16. 如果要吃萝卜土豆，则削皮切成 2cm 厚片倒入锅中煮 10 - 15 分钟（或煮至想要吃的口感），如果是高压锅则在加压煮 5 分钟
   ![土豆切片](./土豆切片.jpeg)
-- 煮好后捞出萝卜土豆和牛腩放一起
-- 把汤汁过滤淋入碗中
+17. 煮好后捞出萝卜土豆和牛腩放一起
+18. 把汤汁过滤淋入碗中
   ![过滤汤汁](./过滤汤汁.jpeg)
 
 ## 附加内容