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# 蒜香酱油的做法
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蒜香酱油是一道蒜香浓郁、咸鲜油润的家常蘸料，常用于白切鸡、饺子等菜肴的提味。大蒜和芝麻分别具有抗菌和补充不饱和脂肪酸的作用。做法极其简单，对新手非常友好，全程只需大约 5 分钟即可完成。
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预估烹饪难度：★★
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预估卡路里：177 大卡
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## 必备原料和工具
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- 蒜头
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- 白芝麻
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- 花生油
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- 酱油
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- 蘸料碟
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## 计算
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- 蒜头 2 瓣
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- 白芝麻 5 克
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- 花生油 15 毫升
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- 酱油 30 毫升
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- 蘸料碟 1 个
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## 操作
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1. 拍碎蒜头
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2. 往蘸料碟中加入酱油
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3. 起锅，加入花生油，等到油温滚烫后加入拍好的蒜头，炸半分钟
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4. 半分钟后，关火，把热油倒入蘸料碟，用筷子搅拌即可
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## 附加内容
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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