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Anduin Xue 539a2b7a9a AI 批量重新生成所有菜谱描述，规范化图片alt文本

- 363 个菜谱全部重新生成描述（30-300字，覆盖特点/营养/难度/时长）
- 134 张图片 alt 规范化：菜名-预览图-N 格式
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Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

2026-05-23 10:20:23 +00:00

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酸辣蕨根粉的做法

酸辣蕨根粉口感爽滑筋道，酸辣开胃，是一道家常凉菜，也可当作主食享用。蕨根粉富含淀粉和膳食纤维，能为身体提供能量。这道菜做法格外简单，对新手非常友好，从准备到完成只需 10 分钟。

预估烹饪难度：★★

预估卡路里：318 大卡

必备原料和工具

蕨根粉
油泼辣子
酱油
香醋
小米辣（可选）
蒜（可选）
葱（可选）
盐
糖
一口有点深度的锅

计算

每份：

酱油 : 醋 : 油泼辣子 = 3 : 2 : 2 （酱料具体量根据蕨根粉多少决定，这个比例仅为保证口味的方向不出错）
如果觉得酱料较为清淡，可以加入 2 至 5 克盐
如果想要酱料鲜一些，可以加入 2 克糖

操作

蕨根粉的煮制

锅中加入约为深度 3/5 的水，烧开
水沸腾后加入蕨根粉，中小火煮 8 分钟
出锅

酱料的调制

根据配比，加入酱油、醋、油泼辣子
用筷子蘸取，尝一口
如果觉得此时酱油味稍浓，加入准备好的盐
如果觉得此时不够鲜，加入准备好的糖
充分搅拌至大部分颗粒状调料溶解

装盘与完成步骤

取一个碗
加入上一步调制的酱料
将蕨根粉过冷水后放入酱料中
充分搅拌
将准备的葱、蒜、小米辣切碎后撒在粉上
完成啦(｡･∀･)ﾉﾞ

附加内容

葱姜蒜为附加调料，加入可以增添风味，不加也并无大碍
糖和盐根据个人口味，需要加入的具体量不同，请酌情加入
建议使用碗作为最终装盘餐具，因为使用盘子会使吃粉变得困难一些
整体口味偏辣，如果不能吃辣请减少油泼辣子的量并且不加入小米辣

如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

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