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黔式腊肠娃娃菜的做法
这道菜咸鲜可口，融合了黔式腊肠的醇香与娃娃菜的清甜，是西南菜系中少见的不辣风味，南北皆宜。娃娃菜富含维生素和膳食纤维，搭配腊肠的蛋白质与脂肪，营养均衡。制作过程极为简单，无需掌握火候和额外调味，从备料到出锅仅需 15 分钟，非常适合新手和忙碌的日常。
预估烹饪难度：★
预估卡路里：1030 大卡
必备原料和工具
- 黔式腊肠
- 娃娃菜
计算
按照 1 人的份量：
- 黔式腊肠 200g
- 娃娃菜 300g
- 水 750ml
操作
- 锅内放入 750ml 水，开火加热至沸腾
- 放入腊肠，计时 13 分钟
- 放入娃娃菜，计时 2 分钟
- 关火，夹出腊肠及娃娃菜
- 娃娃菜切段、腊肠切片，装盘
附加内容
- 根据锅的大小，建议以水量没过食材为宜，宁多勿少
- 如果没有刀具，娃娃菜和腊肠不切也可以
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