# 黔式腊肠娃娃菜的做法

![黔式腊肠娃娃菜](./黔式腊肠娃娃菜.jpg)

这道菜咸鲜可口，融合了黔式腊肠的醇香与娃娃菜的清甜，是西南菜系中少见的不辣风味，南北皆宜。娃娃菜富含维生素和膳食纤维，搭配腊肠的蛋白质与脂肪，营养均衡。制作过程极为简单，无需掌握火候和额外调味，从备料到出锅仅需 15 分钟，非常适合新手和忙碌的日常。

预估烹饪难度：★

预估卡路里：1030 大卡

## 必备原料和工具

- 黔式腊肠
- 娃娃菜

## 计算

按照 1 人的份量：

- 黔式腊肠 200g
- 娃娃菜 300g
- 水 750ml

## 操作

1. 锅内放入 750ml 水，开火加热至沸腾
2. 放入腊肠，计时 13 分钟
3. 放入娃娃菜，计时 2 分钟
4. 关火，夹出腊肠及娃娃菜
5. 娃娃菜切段、腊肠切片，装盘

## 附加内容

- 根据锅的大小，建议以水量没过食材为宜，宁多勿少
- 如果没有刀具，娃娃菜和腊肠不切也可以

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