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99d92f1cca
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89eb9b1b83
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89eb9b1b83 |
@@ -298,7 +298,6 @@ docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
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- [微波炉腊肠煲仔饭](dishes/staple/微波炉腊肠煲仔饭/微波炉腊肠煲仔饭.md)
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- [微波炉腊肠煲仔饭](dishes/staple/微波炉腊肠煲仔饭/微波炉腊肠煲仔饭.md)
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- [西红柿鸡蛋挂面](dishes/staple/西红柿鸡蛋挂面/西红柿鸡蛋挂面.md)
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- [西红柿鸡蛋挂面](dishes/staple/西红柿鸡蛋挂面/西红柿鸡蛋挂面.md)
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- [扬州炒饭](dishes/staple/扬州炒饭/扬州炒饭.md)
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- [扬州炒饭](dishes/staple/扬州炒饭/扬州炒饭.md)
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- [意式肉酱面](dishes/staple/意式肉酱面/意式肉酱面.md)
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- [炸酱面](dishes/staple/炸酱面.md)
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- [炸酱面](dishes/staple/炸酱面.md)
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- [蒸卤面](dishes/staple/蒸卤面.md)
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- [蒸卤面](dishes/staple/蒸卤面.md)
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- [中式馅饼](dishes/staple/中式馅饼/中式馅饼.md)
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- [中式馅饼](dishes/staple/中式馅饼/中式馅饼.md)
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@@ -1,3 +0,0 @@
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version https://git-lfs.github.com/spec/v1
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version https://git-lfs.github.com/spec/v1
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@@ -1,3 +0,0 @@
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size 169125
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# 意式肉酱面的做法
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意式肉酱面是一道非常容易做的菜,做得熟练的话,可以在 15 分钟内完成,从此告别方便面
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预估烹饪难度:★
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## 必备原料和工具
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- 意大利面
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- 意大利面酱
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- 肉沫
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- 白洋葱(紫洋葱也可以)
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## 计算
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每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
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每份:
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- 意大利面 180 克(可以根据食量上下浮动)
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- 肉沫 80 克(可以根据食量上下浮动)
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- 洋葱大半个 (大约 150 克,通常是肉的两倍重)
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- 意大利面酱 300 克(可以看情况上下浮动)
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- 食用油 10-15ml
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## 操作
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- 锅中加水,烧开后放入意面(等待 6 - 12 分钟)
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- 在烧水的时候可以进行下面这些步骤,但请注意煮面的时间
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- 洋葱切成小丁
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- 空锅中倒油,中火下入洋葱碎
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- 时刻搅拌,注意不要让洋葱烧糊,直到洋葱变成半透明状
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- 下入肉沫,继续搅拌(搅散),直到肉末变成棕色
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- 加入意大利面酱,稍微搅拌一下即可
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- 把煮好的意大利面沥干水分并倒入肉酱中搅拌均匀即可(或者直接把做好的肉酱倒在意面上也行)
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## 附加内容
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- 意大利面分为很多不同的粗细,煮面条之前请注意意面盒子上标注的时间
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- 意大利面酱并不是番茄酱,平常用的番茄酱准确是叫番茄沙司,而意大利面酱虽然和番茄沙司都是调味过的番茄酱,但加的调味料不同
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
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* [速冻汤圆](./../dishes/semi-finished/速冻汤圆/速冻汤圆.md)
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* [速冻汤圆](./../dishes/semi-finished/速冻汤圆/速冻汤圆.md)
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* [奶油蘑菇汤](./../dishes/soup/奶油蘑菇汤.md)
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* [奶油蘑菇汤](./../dishes/soup/奶油蘑菇汤.md)
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* [朱雀汤](./../dishes/soup/朱雀汤/朱雀汤.md)
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* [朱雀汤](./../dishes/soup/朱雀汤/朱雀汤.md)
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* [意式肉酱面](./../dishes/staple/意式肉酱面/意式肉酱面.md)
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* [煮泡面加蛋](./../dishes/staple/煮泡面加蛋.md)
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* [煮泡面加蛋](./../dishes/staple/煮泡面加蛋.md)
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* [电饭煲蒸米饭](./../dishes/staple/米饭/电饭煲蒸米饭.md)
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* [电饭煲蒸米饭](./../dishes/staple/米饭/电饭煲蒸米饭.md)
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* [老干妈拌面](./../dishes/staple/老干妈拌面.md)
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* [老干妈拌面](./../dishes/staple/老干妈拌面.md)
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