Fix #1512

README.md

@@ -111,7 +111,6 @@ docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
 - [白菜猪肉炖粉条](dishes/meat_dish/白菜猪肉炖粉条.md)
 - [带把肘子](dishes/meat_dish/带把肘子.md)
 - [冬瓜酿肉](dishes/meat_dish/冬瓜酿肉/冬瓜酿肉.md)
-- [豆豉鲮鱼油麦菜](dishes/meat_dish/豆豉鲮鱼油麦菜/豆豉鲮鱼油麦菜.md)
 - [番茄红酱](dishes/meat_dish/番茄红酱.md)
 - [粉蒸肉](dishes/meat_dish/粉蒸肉.md)
 - [干煸仔鸡](dishes/meat_dish/干煸仔鸡/干煸仔鸡.md)
@@ -136,7 +135,6 @@ docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
 - [酱牛肉](dishes/meat_dish/酱牛肉/酱牛肉.md)
 - [酱排骨](dishes/meat_dish/酱排骨/酱排骨.md)
 - [椒盐排条](dishes/meat_dish/椒盐排条.md)
-- [芥末罗氏虾](dishes/meat_dish/芥末罗氏虾/芥末罗氏虾.md)
 - [咖喱肥牛](dishes/meat_dish/咖喱肥牛/咖喱肥牛.md)
 - [烤鸡翅](dishes/meat_dish/烤鸡翅.md)
 - [可乐鸡翅](dishes/meat_dish/可乐鸡翅.md)
@@ -347,7 +345,6 @@ docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
 - [金汤力](dishes/drink/金汤力/金汤力.md)
 - [可乐桶](dishes/drink/可乐桶.md)
 - [奶茶](dishes/drink/奶茶.md)
-- [柠檬水](dishes/drink/柠檬水/柠檬水.md)
 - [奇异果菠菜特调](dishes/drink/奇异果菠菜特调/奇异果菠菜特调.md)
 - [砂糖椰子冰沙](dishes/drink/砂糖椰子冰沙/砂糖椰子冰沙.md)
 - [酸梅汤](dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md)

dishes/Cuisine/Anhui-cuisine/README.md

@@ -1,2 +0,0 @@
-## Anhui-cuisine 徽菜
-### 菜谱

dishes/Cuisine/Cantonese-cuisine/README.md

@@ -1,2 +0,0 @@
-## Cantonese-cuisine 粤菜
-### 菜谱

dishes/Cuisine/Fujian-cuisine /README.md

@@ -1,2 +0,0 @@
-## Fujian-cuisine 闽菜
-### 菜谱

dishes/Cuisine/Hunan-cuisine/README.md

@@ -1,2 +0,0 @@
-## Hunan-cuisine 湘菜
-### 菜谱

dishes/Cuisine/Jiangsu-cuisine/README.md

@@ -1,2 +0,0 @@
-## Jiangsu-cuisine 苏菜
-### 菜谱

dishes/Cuisine/Shandong-cuisine/README.md

@@ -1,2 +0,0 @@
-## Shandong-cuisine 鲁菜
-### 菜谱

dishes/Cuisine/Sichuan-cuisine/README.md

@@ -1,2 +0,0 @@
-## Sichuan-cuisine 川菜
-### 菜谱

dishes/Cuisine/Zhejiang-cuisine/README.md

@@ -1,2 +0,0 @@
-## Zhejiang-cuisine 浙菜
-### 菜谱

dishes/breakfast/完美水煮蛋.md

@@ -2,44 +2,44 @@
 
 ![完美水煮蛋](https://img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/AA1yBdnK.img?w=768&h=512&m=6)
 
-科学家研发的循环水煮法，可同时达到蛋黄绵密、蛋白均匀凝固且保留最多营养素的效果。需精准控制温度与时间，难度较高。
+科學家研發的循環水煮法，可同時達到蛋黃綿密、蛋白均勻凝固且保留最多營養素的效果。需精準控制溫度與時間，難度較高。
 
 预估烹饪难度：★★★★★
 
 ## 必备原料和工具
 
-- 新鲜鸡蛋（推荐 AA 级）
-- 100°C 沸水锅（直径≥ 15cm）
-- 30°C 温水锅（直径≥ 15cm）
-- 定时器
+- 新鮮雞蛋（推薦 AA 級）
+- 100°C 沸水鍋（直徑≥15cm）
+- 30°C 溫水鍋（直徑≥15cm）
+- 計時器
 - 漏勺
 
 ## 计算
 
 每份：
 
-- 鸡蛋 1 个（约 60g ）
+- 雞蛋 1 個（約 60g）
 - 100°C 沸水 1500ml
-- 30°C 温水 1500ml
+- 30°C 溫水 1500ml
 
 ## 操作
 
-- 准备两锅水： A 锅维持 100°C 沸水， B 锅维持 30°C 温水
-- 用漏勺将鸡蛋放入 A 锅，启动定时器
-- 精准**每 2 分钟**将鸡蛋转移至另一锅水
-- 重复转移操作共 16 次（总时长 32 分钟）
-- 最后一次转移后，在 B 锅静置 30 秒
-- 立即放入冰水（ 0 摄氏度）终止加热（维持 30 秒）
-- 剥壳时从钝端气室处开始，沿纵轴剥离蛋膜
+- 準備兩鍋水：A 鍋維持 100°C 沸水，B 鍋維持 30°C 溫水
+- 用漏勺將雞蛋放入 A 鍋，啟動計時器
+- **精準每 2 分鐘**將雞蛋轉移至另一鍋水
+- 重複轉移操作共 16 次（總時長 32 分鐘）
+- 最後一次轉移後，在 B 鍋靜置 30 秒
+- 立即放入冰水終止加熱（維持 30 秒）
+- 剝殼時從鈍端氣室處開始，沿縱軸剝離蛋膜
 
 ## 附加内容
 
-- 关键参数：
-  - 蛋黄中心温度：67±1°C
-  - 蛋白分层温度：
-    - 外层：100°C→87°C
-    - 中层：87°C→55°C
-    - 内层：55°C→30°C
-- 营养优势：多酚含量比传统煮法高 23%
+- 關鍵參數：
+  - 蛋黃中心溫度：67±1°C
+  - 蛋白分層溫度：
+    - 外層：100°C→87°C
+    - 中層：87°C→55°C
+    - 內層：55°C→30°C
+- 營養優勢：多酚含量比傳統煮法高 23%
 
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dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md

@@ -1,6 +1,6 @@
 # 微波炉蛋糕的做法
 
-微波炉"叮"蛋糕，大约需要 2 分钟 就能搞定！初学者所需时间预计延长至 20 分钟。
+微波炉"叮"蛋糕，大约需要 2 分钟 就能搞定！
 
 预估烹饪难度：★
 
@@ -53,7 +53,6 @@
 
 - 在夸赞自己之前的操作可以重复多遍做出更大的蛋糕
 - 泡打粉用来让蛋糕更蓬松 大多不含铝 几块钱一包 可以买了在家备着
-- 在 **加入任何喜欢的口味食材！** 这一步骤中 若加入**液体**（如牛奶） 请务必确保下一步可以搅和成**稠酸奶状** 建议少量多次加入以防止水分过量而导致成品湿瘪
 - **食材不要超过容器的3/4!!**
 
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dishes/drink/柠檬水/柠檬水.md

@@ -1,37 +0,0 @@
-# 柠檬水的做法
-
-![柠檬水成品](./柠檬水.jpg)
-
-预估烹饪难度：★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 原料
-  - 柠檬
-  - 果蜜
-  - 冰（可选）
-- 工具
-  - 雪克杯
-
-## 计算
-
-一杯分量，约 500 毫升
-
-- 柠檬 40~45 克
-- 果蜜 40~45 克
-- 冰几块（可选）
-
-## 操作
-
-- 称 40~45 克柠檬，放入雪克杯中
-- 雪克杯盖盖子锤大约 10 次
-- 加入果蜜 40~45 克
-- 补水
-- 摇晃均匀
-- 最后根据喜好加冰
-
-## 附加内容
-
-- 参考资料：[柠檬水教程](https://v.douyin.com/TVNTcXDi46I)
-
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dishes/meat_dish/芥末罗氏虾/芥末罗氏虾.md

@@ -1,64 +0,0 @@
-# 芥末罗氏虾的做法
-
-![芥末罗氏虾成品](./芥末罗氏虾成品.jpg)
-
-本菜品可替换成任意虾种类，包括但不限于基围虾、花虾、黑虎虾等。鲜香入味、芥末风味十足、吃完吮指，且操作十分简单。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 罗氏虾
-- 蒜
-- 青芥末
-- 生抽
-- 生粉
-- 胡椒粉
-- 白糖
-- 蚝油
-- 盐
-- 小米辣（不吃辣可不放或替换成红菜椒）
-- 黄油
-- 食用油
-
-## 计算
-
-每份（约 2 人份）：
-
-- 罗氏虾 250g
-- 蒜 1-2 个
-- 青芥末 20g，用于碗汁
-- 生粉 10g，用于碗汁
-- 生抽 30g，用于碗汁
-- 胡椒粉 5g，用于碗汁
-- 白糖 3g，用于碗汁
-- 蚝油 15g，用于碗汁
-- 盐 3g，用于碗汁
-- 小米辣 1-2 个
-- 黄油 20g
-- 食用油 80ml
-
-## 操作
-
-1. **处理虾**：
-   - 将虾从背部切开，去除虾线和沙袋，也可从腹部切开，炸出来会胀开，成菜比较漂亮
-   - 用清水洗干净，控干水分后可拍上生粉，也可不拍
-
-2. **蒜蓉及碗汁处理**：
-   - 将 2 颗大蒜切成蒜末
-   - 准备碗汁，放入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、盐，依据个人口味挤入芥末，加清水稀释后加入生粉化开
-
-3. **炒制过程**：
-   - 锅热倒入食用油，大概能覆盖锅底
-   - 放入控干水分的罗氏虾，慢慢煎制
-   - 虾油煎出来后（表现为锅中出现大量气泡），加入准备好的蒜蓉及小米辣
-   - 闻到蒜蓉的香味后，加入黄油
-   - 黄油融化后翻拌均匀，加入准备好的碗汁
-   - 盖锅盖焖煮 2 分钟汤汁浓稠后出锅
-
-## 附加内容
-
-- **注意事项**：
-  1. 黄油入锅后不宜炸制太久，融化翻拌均匀即可烹入碗汁
-
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dishes/meat_dish/豆豉鲮鱼油麦菜/豆豉鲮鱼油麦菜.md

@@ -1,48 +0,0 @@
-# 豆豉鲮鱼油麦菜的做法
-
-![豆豉鲮鱼油麦菜](./豆豉鲮鱼油麦菜成品.jpg)
-
-豆豉鲮鱼油麦菜是一到十分常见的菜，材料简单，操作方便，鲮鱼咸香，非常下饭。
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 油麦菜
-- 甘竹牌鲮鱼罐头
-- 蒜
-- 生抽
-- 白糖
-- 食用油
-
-## 计算
-
-每份（约 2 人份）：
-
-- 油麦菜 500g
-- 鲮鱼罐头 1 罐（250g 上下）
-- 蒜 4 瓣
-- 生抽 20g
-- 白糖 3g
-- 食用油 15ml
-
-## 操作
-
-1. **食材处理**：
-   - 油麦菜洗净后切段
-   - 鲮鱼罐头打开后，把鲮鱼主刺去除，切成小段后备用
-   - 大蒜切成末
-
-2. **炒制过程**：
-   - 锅热倒入食用油，油热后加入洗净的油麦菜，炒到萎蔫出水后盛出备用，倒掉炒制出的水分
-   - 重新热锅后，加入鲮鱼罐头中的油，放入蒜末煸香
-   - 蒜末煸香后加入鲮鱼罐头中的豆豉，翻拌后加入切碎的鲮鱼块，再次翻拌
-   - 翻拌均匀后加入油麦菜，加入生抽和糖调味
-   - 调味加入后简单翻拌即可出锅装盘
-
-## 附加内容
-
-- **注意事项**：
-  1. 鲮鱼罐头本身带味道，加入生抽后够味，无需下盐
-
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starsystem/1Star.md

@@ -8,7 +8,6 @@
 * [金枪鱼酱三明治](./../dishes/breakfast/金枪鱼酱三明治.md)
 * [蔗糖糖浆](./../dishes/condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md)
 * [奇异果菠菜特调](./../dishes/drink/奇异果菠菜特调/奇异果菠菜特调.md)
-* [柠檬水](./../dishes/drink/柠檬水/柠檬水.md)
 * [砂糖椰子冰沙](./../dishes/drink/砂糖椰子冰沙/砂糖椰子冰沙.md)
 * [酸梅汤（半成品加工）](./../dishes/drink/酸梅汤（半成品加工）.md)
 * [黔式腊肠娃娃菜](./../dishes/meat_dish/黔式腊肠娃娃菜/黔式腊肠娃娃菜.md)

starsystem/2Star.md

@@ -32,7 +32,6 @@
 * [长岛冰茶](./../dishes/drink/长岛冰茶.md)
 * [荷兰豆炒腊肠](./../dishes/meat_dish/荷兰豆炒腊肠/荷兰豆炒腊肠.md)
 * [蒜苔炒肉末](./../dishes/meat_dish/蒜苔炒肉末.md)
-* [豆豉鲮鱼油麦菜](./../dishes/meat_dish/豆豉鲮鱼油麦菜/豆豉鲮鱼油麦菜.md)
 * [炸薯条](./../dishes/semi-finished/炸薯条/炸薯条.md)
 * [空气炸锅鸡翅中](./../dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/空气炸锅鸡翅中.md)
 * [速冻馄饨](./../dishes/semi-finished/速冻馄饨.md)

starsystem/3Star.md

@@ -54,7 +54,6 @@
 * [白菜猪肉炖粉条](./../dishes/meat_dish/白菜猪肉炖粉条.md)
 * [简易红烧肉](./../dishes/meat_dish/红烧肉/简易红烧肉.md)
 * [肉饼炖蛋](./../dishes/meat_dish/肉饼炖蛋.md)
-* [芥末罗氏虾](./../dishes/meat_dish/芥末罗氏虾/芥末罗氏虾.md)
 * [蚂蚁上树](./../dishes/meat_dish/蚂蚁上树.md)
 * [辣椒炒肉](./../dishes/meat_dish/辣椒炒肉.md)
 * [青椒土豆炒肉](./../dishes/meat_dish/青椒土豆炒肉/青椒土豆炒肉.md)

tips/厨房准备.md

@@ -15,7 +15,7 @@
 黑胡椒，白胡椒，五香粉，玉米淀粉，番薯淀粉
 ```
 
-如果你需要应对突发情况或长期居家需求，建议同样采购好下列内容：
+如果你预计将被隔离很久，建议同样采购好下列内容：
 
 ```text
 冰箱、微波炉、保鲜膜、保鲜袋

tips/如何选择现在吃什么.md

@@ -25,8 +25,8 @@
 解得
 
 ```javascript
-const a = Math.floor((N+1)/2);
-const b = Math.ceil((N+1)/2);
+a = Math.floor((N + 1) / 2);
+b = (N + 1) - a;
 ```
 
 ### 菜的选择