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+++ b/dishes/staple/照烧鸡腿饭.md
@@ -38,7 +38,7 @@
 - 西兰花 50 g
 - 胡萝卜 50 g
 - 老抽 12 ml
-- 大蒜 10 g
+- 大蒜 10 g（拍碎，不用切末）
 - 生姜 10 g
 - 食用油 15-25 ml
 - 清水 30 ml
@@ -54,7 +54,7 @@
 6. 去骨鸡腿加入黑胡椒粉、黑胡椒碎、盐、姜片腌制 5 分钟
 7. 碗里加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽清水拌匀
 8. 蔬菜焯水 1-2 分钟煮熟捞起
-9. 热锅放油 15 ml 放入大蒜爆香
+9. 热锅放油 15 ml 放入拍碎的大蒜爆香
 10. 放入鸡腿中小火煎至两面金黄，如果感觉锅中太干，补 5-10 ml 油
 11. 加入调好的酱汁，盖好盖子中小火（在燃气灶上使用小火）焖 5-10 分钟熟透，酱汁浓稠起泡即可
 12. 切件，和蔬菜一起摆在饭面，淋入煎鸡腿的酱汁就可以慢慢享用啦