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# 红烧冬瓜的做法
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红烧冬瓜是一道具有色泽红亮,香鲜味美、营养价值丰富的家常菜
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红烧冬瓜是一道色泽红亮、香鲜味美的家常素菜,口感软糯入味,属于大众喜爱的中式烧菜。冬瓜本身富含水分、膳食纤维和维生素 C,具有清热解暑、利尿消肿的作用,搭配简单的调味料,营养又好消化。这道菜对初学者比较友好,操作步骤清晰,只需掌握好火候和调味,预计制作时长约 25 分钟。
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预估烹饪难度:★★★
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7. 加入鸡精、料酒、香葱翻炒后 30 S, 取出冬瓜到大碗中
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8. 锅中剩余汤汁保留,倒入水淀粉,煮开后汤汁浇灌在冬瓜表面
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## 附加内容
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