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Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

dishes/meat_dish/老妈蹄花/老妈蹄花.md

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 ![result 3](./result3.jpg)
 
-红烧猪蹄营养丰富，口感细腻，软烂脱骨，配上酸辣汁简直太香！
+老妈蹄花汤色奶白，猪蹄软烂脱骨，口感细腻，配上酸辣蘸汁十分开胃，是经典的川式家常菜。猪蹄富含胶原蛋白，白芸豆增添绵密口感，营养丰富。操作需要高压锅和提前浸泡，对新手有一定挑战，但按步骤来做不难掌握。含浸泡和压煮，全程大约需要 2 小时（不含提前一晚浸泡白芸豆的时间）。
 
 预估烹饪难度：★★★★
 
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 3. 冷水锅中加入猪蹄、大葱段、姜片、料酒，焯水十分钟，撇去浮沫，捞出洗干净备用
 4. 高压锅中放入猪蹄、当归、白芷、白胡椒粉、姜片，上汽后压三十分钟，放入白芸豆，再压十分钟，这个时候如果汤底是奶白色，那么恭喜是正确的（如果中途需要加水，只能加热水）
 
-![result1](./result1.jpg)
+![老妈蹄花-预览图-2](./result1.jpg)
 
 5. 揭盖后加入盐、鸡精、葱花调味
 6. 调制灵魂汁子：放入葱、蒜、小米椒，白胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、花椒油、猪蹄原汤
-  ![result2](./result2.jpg)
+  ![老妈蹄花-预览图-3](./result2.jpg)
 7. 灵魂汁子，浇给
 
 ## 附加内容