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Anduin Xue
2026-05-23 10:20:23 +00:00
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# 糖醋里脊的做法
糖醋里脊是中国经典传统名菜之一,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开;该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜
糖醋里脊酸甜浓郁、外酥里嫩,是广受欢迎的家常风味,在多地域菜系中都很常见。猪里脊提供优质蛋白,但裹粉油炸和糖醋汁使整体热量偏高。制作时需要掌握腌制、复炸和调汁火候,对新手稍有挑战,建议提前备好料并一气呵成。从备料到出锅大约需要 45 分钟到 1 小时
预估烹饪难度:★★★★