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Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

dishes/meat_dish/柱候牛腩/柱候牛腩.md

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 ![柱候牛腩成品](./柱候牛腩.jpeg)
 ![柱候牛腩搭配米饭](./柱候牛腩配米饭.jpeg)
 
-肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的广式菜肴。有高压锅只需 1 个小时，否则需要炖煮 3 个小时。
+这是一道经典广式风味菜肴，肉香浓郁，色泽红亮，带筋牛腩软烂入味，口感丰富。富含优质蛋白质和胶原蛋白，滋补暖身。虽需一定耐心，但使用高压锅能大幅缩短时间，对新手也较友好。普通炖煮约需 3 小时，用高压锅则约 1 小时即可完成。
 
 预估烹饪难度：★★★★