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Anduin Xue
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# B52轰炸机的做法
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B-52 是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。
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把酒点燃，用吸管一口气喝完，然后就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。那种感觉，只有试过才知道。
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用吸管适用于女士，最刺激的喝法是一口喝下，喝的时候注意尽量避免碰到杯口引起烫伤，让火在嘴里灭掉，才能喝出最好的味道。
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这款鸡尾酒口感层次分明，入口先是伏特加的烈，紧接着是咖啡奶油的回甘，点燃后饮用有独特的冰火体验，属于经典创意鸡尾酒。咖啡酒与百利甜酒提供了少量咖啡因和奶脂，但整体营养以酒精为主。制作需要练习分层倒酒和点火技巧，对新手稍有难度，整个过程大约只需 5 分钟。
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预估烹饪难度：★★★
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# Mojito莫吉托的做法
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Mojito 是一种传统的古巴高球鸡尾酒。
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这种调酒有着相对低的酒精含量（大约 10%）。
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这款鸡尾酒口感清爽酸甜，带有薄荷的清凉和朗姆酒的微醺，是经典的夏季饮品。酒精含量较低，佐以富含维生素 C 的青柠，能生津解渴、提神醒脑。制作十分简单，对新手友好，从备料到完成只需大约十 分钟。
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预估烹饪难度：★★★
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# 冬瓜茶的做法
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冬瓜茶是一种清爽的传统饮料，一般初学者需要 4~5 小时完成。
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冬瓜茶是一款清爽解暑的传统饮品，口感甘甜柔和，带有冬瓜特有的清香，冰镇后风味更佳。冬瓜本身低热量、富含水分，搭配冰糖熬制，能补充能量、生津止渴。制作不复杂，但对新手而言需要一些耐心，全程大约需要 4 到 5 小时。
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预估烹饪难度：★★
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成品1.jpg)
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成品2.jpg)
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石凉粉，在有些地区也叫作冰粉，是河南省信阳市浉河区的一种著名特色小吃，属于豫菜系。该菜品类似果冻，但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康，配上薄荷汁、柠檬汁、红豆等调料，清凉解暑。该食物深当地人的喜爱，老少皆宜。
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制作方法简单，只是有些耗时，预计制作时长 3 小时（其中包含 2.5 小时静置成型时间）。
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石凉粉是河南信阳的传统小吃，口感爽滑如果冻，配以薄荷汁或柠檬汁清凉解暑，属于豫菜系。由冰粉籽手工揉搓而成，天然无添加，含有丰富的植物胶质。制作非常简单，对新手友好，全程约需 3 小时，其中 2.5 小时为静置凝固时间，几乎不占用人工。
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预估烹饪难度：★★
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# 印度奶茶的做法
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> Masala Chai(मसाला चाय)— 印度香料奶茶
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印度奶茶是印度国民饮品，几乎每个印度人每天都会喝 2-3 份。"Masala"意为"混合香料"，"Chai"意为"茶"。将红茶与牛奶、生姜、小豆蔻、肉桂等香料一起煮沸，口感浓郁醇厚，带有独特的辛香暖意。在印度的街头，到处都能看到"Chai Wala"（茶摊小贩）在现煮奶茶。大约 10 分钟完成。
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印度奶茶是一道充满异域风情的家常饮品，以红茶、牛奶和多种香料现煮而成，口感浓郁顺滑，带有生姜、豆蔻、肉桂交织的辛香暖意。牛奶提供优质蛋白和钙质，香料则有助于暖身驱寒、促进消化。制作过程简单直观，对新手友好，从备料到入口只需大约 10 分钟。
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预估烹饪难度：★★
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# 可乐桶的做法
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**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
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可乐桶是一款简单易调的休闲鸡尾酒，口感清爽甜润，可乐的气泡和柠檬汁很好地中和了威士忌的烈感，适合聚会场合。主要提供能量，柠檬补充维生素 C。整个调配过程只需 5 分钟即可完成，新手也能轻松上手。
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预估烹饪难度：★★
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# 奇异果菠菜特调的做法
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这是一道清爽健康的果蔬特饮，口感酸甜细腻，带有奇异果与苹果的天然果香，菠菜味清淡不抢。富含维生素 C 和膳食纤维，有助于促进消化。制作非常简单，新手也能一次成功，全程预计只需 10 分钟。
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预估烹饪难度：★
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预估卡路里：184 大卡
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# 奶茶的做法
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奶茶是一种简单易做的饮料。一般初学者只需要 30 分钟即可完成。
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这是一道用红茶和奶粉轻松调制的家常饮品，茶香与奶香交融，口感顺滑温暖。红茶中的茶多酚搭配牛奶的蛋白质和钙质，既能提神又补充日常营养。做法非常简单，新手也能一次成功，仅需大约半 小时就能喝上自制奶茶。
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预估烹饪难度：★★
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# 杨枝甘露的做法
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没用西谷米的原因是家里没有，但是有很多的奇亚籽就拿来代替。而且奇亚籽用泡不用煮，省了很多时间!
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这是一道改良版的经典港式甜品，用奇亚籽代替西谷米，口感滑嫩又带有籽粒的细微嚼劲，芒果的香甜与葡萄柚的微酸交织，椰奶增添浓郁。富含膳食纤维、维生素 C 和优质脂肪，清爽解暑。制作非常简单，新手也能轻松完成，从备料到享用只需约 20 分钟。
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预估烹饪难度：★★
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这道饮品以新鲜柠檬为主角，搭配果蜜调和，酸甜平衡，冰镇后更感清凉解暑。柠檬富含维生素 C，经常饮用有助于补充营养、提神美白。制作步骤极简，只需捶打、加料、摇晃，新手也能在三五分钟内完成。
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预估烹饪难度：★
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预估卡路里：141 大卡
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泰国手标红茶是泰国街头随处可见的奶茶，味道香纯，绵密。
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这是一道源自泰国街头的经典奶茶，茶香浓郁，口感绵密顺滑，炼乳与牛奶带来香甜奶味。茶奶结合可提供少量蛋白质和钙，但含糖量较高，适宜作为消暑解渴的饮品。制作步骤简单，但需反复过滤茶汤并等待长时间冷藏，整体耗时约 4 小时 20 分钟，对新手稍有耐心即可完成。
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预估烹饪难度：★★★
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# 海边落日的做法
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**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
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这款鸡尾酒色彩层次分明，底部红石榴糖浆似晚霞，中间橙汁透亮，上层蓝橙酒液如海水，整体呈现海边落日的意境，喝起来酸甜清爽，带朗姆酒香。橙汁和柠檬汁含少量维生素 C，酒精能帮助放松。调酒步骤不复杂，但倒液沿搅拌棒做出分层需要一点耐心，新手跟着做也能成功，准备加调制大约一刻钟搞定。
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预估烹饪难度：★★★
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# 牛油果拉西的做法
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牛油果拉西 (Avocado Lassi) 是一款结合了印度传统酸奶饮品“拉西”与绵密牛油果的健康饮品，口感顺滑、清甜，非常适合作为早餐或下午茶。
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这是一款融合了印度传统酸奶饮品“拉西”的创新饮品，口感绵密顺滑、清甜不腻，特别适合作为早餐或午后提神饮品。牛油果富含单不饱和脂肪酸与膳食纤维，搭配酸奶的优质蛋白和益生菌，一杯便能提供持久饱腹感。制作极为简单，新手也能零失败，从备料到享用只需 大约 5 分钟。
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预估烹饪难度：★
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# 百香果橙子特调的做法
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茉莉绿茶版本
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这是一道酸甜清爽的夏日饮品，融合了百香果的热带果香与橙子的鲜甜，搭配茉莉绿茶或苏打气泡水，口感层次分明，冰爽解腻。富含维生素 C，有助增强免疫力和滋润肌肤。包含腌制、泡茶、榨汁等步骤，操作略多但难度适中，新手也能尝试。需提前一天腌制百香果，总耗时约 24 小时，实际动手时间仅 大约 30 分钟。
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苏打气泡水版本
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预估烹饪难度：★★★
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砂糖椰子冰沙是一种制作极其快速方便的饮料，若原料选择得当则口感丰富。然而制作时动静较大，适合白天在家制作以作为下午茶。
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砂糖椰子冰沙是一道极具热带风情的快手冷饮，清甜的椰香融合粗粒黄糖的焦香，口感绵密冰爽。椰子水富含天然电解质与矿物质，能快速补充水分，咖啡调糖增添碳水能量。制作门槛极低，只要提前将椰汁冻硬，敲打成沙即可，对新手毫无压力。从冷冻到出品需提前准备 10 小时以上，但动手操作仅需几分钟，很适合作为悠闲的午后冰品。
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预估烹饪难度：★
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# 耙耙柑茶的做法
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耙耙柑茶是一款融合了柑橘清甜与茉莉花香的果茶饮品，口感清爽回甘，属于创意调饮，不限于特定菜系。耙耙柑富含维生素 C 与膳食纤维，搭配绿茶饮用能带来清新提神的体验。做法非常简单，新手友好，从泡茶到搅拌全程仅需约 15 分钟即可完成。
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预估烹饪难度：★★
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# 菠萝咖啡特调的做法
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菠萝咖啡特调是非常适合家庭出品的饮料，酸甜可口。
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这道特调饮品融合了咖啡的醇香与菠萝的酸甜，气泡清爽、奶盖绵密，口感层次丰富。菠萝富含维生素 C 和膳食纤维，搭配咖啡能提神醒脑。制作难度中等，只需打发奶油并混合液体，全程约 10 分钟即可完成。
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预估烹饪难度：★★★
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酒酿，也叫醪糟，是一道传统中式发酵甜品。成品清甜微醺，含少量酒精，具有健脾开胃、促进消化的功效。虽然制作需要一定发酵技巧，但过程简单有趣，是发酵入门好选择。预计制作时间为 2 天（不含等待时间操作仅需 1 小时）。
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这是一道传统中式发酵甜品，口感清甜微醺，带着淡淡的酒香。具有健脾开胃、促进消化的作用。制作过程简单有趣，虽然需要等待发酵，但动手操作并不复杂，非常适合作为发酵入门。预计制作总时长约 2 天，其中实际动手时间仅需 大约 1 小时。
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预估烹饪难度：★★★★
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视频演示： [链接](https://www.bilibili.com/video/BV1164y1F7hv/)
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酸梅汤是一道酸甜可口、清凉解暑的传统饮品，冰镇后饮用尤为沁人心脾。配方中的乌梅、山楂、甘草等原料有助于生津止渴、消食开胃。做法简单，新手友好，只需浸泡、熬煮和冷藏即可。制作全程包括浸泡、两次煎煮和冷藏，大约需要 6 小时以上，建议提前准备。
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预估烹饪难度：★★
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# 酸梅汤（半成品加工）的做法
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酸梅汤（半成品加工）是一道酸甜爽口的夏日消暑饮品，传统京味风格。酸梅汤本身有生津止渴、帮助消化的好处。做法极其简单，只需按顺序搅拌即可，对新手毫无难度，全程大约五分钟就能完成。
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预估烹饪难度：★
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预估卡路里：603 大卡
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# 金汤力的做法
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**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
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这是一款经典的金酒鸡尾酒，口感清爽微苦，带有柠檬的明亮酸香与汤力水的细腻气泡，入口轻盈畅快。虽然主要提供水分和少量酒精带来的热量，新鲜柠檬汁能补充维生素 C，帮助提神。做法非常简单，新手也能轻松掌握，预计只需 5 分钟即可完成。
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预估烹饪难度：★★
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### 成品
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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# 金菲士的做法
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**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
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经典金酒鸡尾酒，酸甜适口，气泡激爽。柠檬提供丰富维 C，搭配蔗糖糖浆平衡酸度。制作非常简单，新手只需 5 分钟即可调制完成，适合在家轻松享用。注意饮酒有害健康，请勿过量。
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预估烹饪难度：★★
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@@ -61,6 +61,6 @@
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### 成品
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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# 长岛冰茶的做法
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**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
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长岛冰茶是一款口感酷似冰茶、入口柔和但酒精度颇高的经典鸡尾酒。它本身营养价值不高，偶尔小酌可放松身心，但切勿过量。做法非常简单，只需按比例混合四种基酒、甜酒和果汁，新手也能轻松调制。从准备到完成仅需 大约 5 分钟。
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预估烹饪难度：★★
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