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Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

dishes/aquatic/清蒸鲈鱼/清蒸鲈鱼.md

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 # 清蒸鲈鱼的做法
 
+清蒸鲈鱼是一道粤式经典蒸菜，鱼肉细嫩爽滑，味道清淡鲜美，能最大程度保留鲈鱼的原汁原味。鲈鱼富含优质蛋白和 DHA，营养丰富且易于消化。这道菜操作简单，对新手非常友好，从备料到出锅大约只需三十分钟。
+
 预估烹饪难度：★★★
 
 预估卡路里：385 大卡
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 2. 鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，用盐洗掉鱼身的粘液，并用 10g 盐抹遍鱼身的内外，腌制 10 分钟以上。
 3. 补充一个鲈鱼改刀和摆盘的方法，改刀后可以让鲈鱼立起来蒸，均匀受热，同时吃起来更加方便，无需翻面。
 4. ![改刀](./改刀.jpg)
-5. ![摆盘](./摆盘.jpg)
+5. ![清蒸鲈鱼-预览图-2](./摆盘.jpg)
 6. 鱼肚内塞上姜和葱白，鱼身也撒上姜和葱白，量为备用的一半。蒸鱼的碟子用筷子将鱼跟碟子隔开蒸
 7. 水烧热感觉到水温后放进入鱼
 8. 大火清蒸 10 分钟。
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 10. 鱼身浇上 15ml 蒸鱼豉油
 11. 鱼身重新撒上姜和葱丝，锅内加上 10ml 食用油并烧热，将食用油淋至鱼身即可出菜
 
-![示例菜成品](./清蒸鲈鱼.jpg)
+![清蒸鲈鱼-预览图-3](./清蒸鲈鱼.jpg)
 
 ## 附加内容