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1. 错别字与重复词句修正 2. 半角标点符号规范化(半角逗号 , / 冒号 : 修正为全角 , / :)
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2. 牛腩整块焯水,加入 2 片姜和一把葱结,等水开之后煮 5-10 分钟,然后捞出切件
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3. 将牛腩切块,切成自己喜欢的大小(牛腩焯过水,待会儿焖的时候基本不会缩水了,大块的会焖相对就一点的时间)
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4. 准备焖牛腩的酱料,将南乳、柱侯酱、酱油、蚝油、糖、盐按上面的量调和(冰糖刚刚没了换成了白糖)
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5. 热锅下油,将姜蒜爆香,放入牛腩,炒至干身,加入调好的酱料,炒香,如果喜欢色泽浓一点的可以加一点老抽润色一下
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5. 热锅下油,将姜蒜爆香,放入牛腩,炒至干身,加入调好的酱料,炒香,如果喜欢色泽浓一点的可以加一点老抽润色一下
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6. 调料充分混合之后倒入热水
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7. 将牛腩换到汤锅中,放入桂皮、八角、香叶和干辣椒,焖大概 2 个小时
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8. 牛腩焖到半软之后加入白萝卜继续焖 30 分钟
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9. 等到萝卜焖软之后就完成,一锅浓香的萝卜牛腩就完成了
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9. 等到萝卜焖软之后就完成,一锅浓香的萝卜牛腩就完成了
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## 附加内容
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